Monitoringreport-FUMI-2019-Flippingbook

Deutschland: 35 Österreich: 1 Frankreich: 2 Dänemark: 1 Niederlande: 5 Slowakei: 1 Italien: 4 IMPRESSUM Herausgeber: QS Qualität und Sicherheit GmbH Dr. Hermann-Josef Nienhoff, Geschäftsführer Schedestr. 1–3 D-53113 Bonn Telefon: +49 228 35068-0 Telefax: +49 228 35068-10 E-Mail: info@q-s.de www.q-s.de Gestaltung: Susanne Del Din (del din design, Siegburg) Fotos: QS Qualität und Sicherheit GmbH, Shutterstock Datenbasis: Analyseergebnisse des QS-Futter- mittelmonitorings von April 2008 bis Juni 2019 Stand: September 2019 Monitoring- Report 2019 Futtermittel Wohin geht der Trend bei den verschiedenen Parametern? Wo sollten spezielle Maßnahmen ergriffen werden, um die Ein- träge an unerwünschten Stoffen zu minimieren? Um Sie bei Ihrer täglichen Arbeit zu unterstützen, haben wir erneut den Trend von 12 ausgewählten Parametern abgebildet. Der Dreijahresvergleich zeigt: Die Werte der Dioxine und dl PCB, ge- messen an 50 Prozent des strengsten Grenzwertes, schwanken in den Jahren 2016 bis 2018, allerdings ist das Niveau etwa gleichbleibend. Für Cadmium wurde zwar – im Gegensatz zu den übrigen Schwermetallen – 2018 häufiger ein Wert ermittelt, die Werte sind aber geringer als in den Vorjahren. Bei Blei und Quecksilber ist der Trend rückläufig. ■ Parameter im Jahresvergleich ANALYSEERGEBNISSE UNERWÜNSCHTER STOFFE IM DREIJAHRESVERGLEICH 2016/2017/2018 Dioxine 4.455 87,21 % 4,50 % 4.642 90,41 % 4,62 % 4.234 86,35 % 4,18 % dl PCB 4.237 85,58 % 3,78 % 4.497 89,44 % 5,40 % 4.101 85,49 % 4,51 % Summe Dioxine u. dl PCB 1.911 89,48 % 1,70 % 2.073 89,77 % 4,35 % 1.830 88,80 % 2,28 % ndl PCB 3.726 68,92 % 1,44 % 4.285 75,03 % 1,65 % 3.704 76,65 % 1,48 % Arsen 5.856 31,75 % 21,30 % 6.341 30,83 % 20,87 % 5.607 31,50 % 20,89 % Blei 5.931 46,03 % 9,23 % 6.379 45,27 % 9,07 % 5.662 44,58 % 8,16 % Cadmium 5.933 64,92 % 4,67 % 6.378 65,27 % 4,28 % 5.656 67,36 % 4,02 % Quecksilber 5.858 7,34 % 11,86 % 6.341 7,00 % 11,26 % 5.600 6,93 % 8,51 % Salmonellen** 10.114 0,07 % – 10.472 0,23 % – 9.739 0,18 % – AwS a ** 870 0,57 % – 970 0,62 % – 827 3,02 % – Pirimiphos- methyl b 4.651 13,24 % 99,84 % 4.974 10,55 % 100,00 % 4.593 11,06 % 100,00 % Chlorpyrifos- methyl b 4.651 3,23 % 63,33 % 4.974 2,92 % 67,59 % 4.593 2,66 % 54,92 % Parameter Anzahl Analysen 2016 2017 2018 Trend **nur Positiv-/Negativ-Befunde *Wert oberhalb Nachweis-/Bestimmungsgrenze Vorbereitung aufs Audit – Zeit ist Geld Der Nachweis über alle durchgeführten Analysen für das Futtermittelmonitoring in der QS-Daten- bank ist ein zentrales Prüfkriterium im Audit. In nur wenigen Schritten können Sie sich in der QS-Da- tenbank darauf vorbereiten. Die nachfolgenden Screenshots zeigen Ihnen, wie Sie Ihre Daten zum Beispiel im Excel-Format zusammenstellen und über weitere Filtermöglichkeit die Analysen dem Auditor vorlegen können. So sparen Sie wertvolle Zeit während des Audits. ■ Anzahl Analysen Anzahl Analysen – – a = Antibiotisch wirksame Substanzen b = Pflanzenschutzmittel Trend: steigend ( ) , gleichbleibend ( ) , fallend ( ) Am diesjährigen Laborkompetenztest Futtermittel haben 49 QS-anerkannte Labore aus sieben Ländern teilgenommen. Das Ergebnis unterstreicht ihre Kompetenz: alle 49 Labore haben den Test erfolgreich absolviert. 46 der 49 Labore sogar absolut fehlerfrei. Den Laboren war vorab weder der zu prüfende Parameter noch das Probenmaterial noch das genaue Ver- sanddatum bekannt. Die diesjährige Aufgabe bestand darin, zwei verschiedene Proben auf die Schwermetalle Arsen, Blei, Cadmium und Quecksilber zu analysieren. Als erstes Probenmaterial erhielten die Labore ein Alleinfuttermittel für Schweine, bei der zweiten Probe handelte es sich um ein Mineralfuttermittel. Mit dem Laborkompetenztest stellt QS einmal jährlich die analytische Qualität der Labore auf den Prüfstand. Diese haben dadurch wiederum die Möglichkeit, Probleme und Fehler- quellen zu identifizieren und so die Qualität ihrer Analysen kontinuierlich zu verbessern. ■ Laborkompetenztest 2019: Absolute Qualitätsarbeit 3. EINGRENZEN DER ANALYSEERGEBNISSE ÜBER FILTERMÖGLICHKEITEN Analyseergebnisse Suchkriterien Proben-ID Zustand Probenart Probennehmer Beauftragtes Labor Ursprungsland Futtermittel Futtermittelbezeichnung Laborinterne Probenummer Probenahmedatum von Probenahmedatum bis Überschreitung Prüfparameter 2. ÜBER DAS MENÜ ZU DEN ANALYSE- ERGEBNISSEN 4. DOWNLOAD DER EXCEL-TABELLE ÜBER DEN BUTTON PARAMETER/ FUTTERMITTEL 1. LOG-IN IN DIE QS-DATENBANK 5. ÜBERSICHT DER ANALYSEERGEBNISSE FÜR DEN AUDITOR VERTEILUNG DER TEILNEHMENDEN LABORE IN EUROPA Wert ermittelt* Werte ≥ 50 % vom strengsten Grenzwert Wert ermittelt* Werte ≥ 50 % vom strengsten Grenzwert Werte ≥ 50 % vom strengsten Grenzwert Wert ermittelt* Wert ermittelt* Werte ≥ 50 % vom strengsten Grenzwert