QS-Report-OGK-1-2020-ES-Gesamt-FB

QS-Report Frutas, Hortalizas, Patatas | Edición Majo 2020 QS-Report Frutas, Hortalizas, Patatas 01/2020 Qualitätssicherung. Vom Landwirt bis zur Ladentheke. Un sector confiable Protección contra infecciones a prueba de crisis en tiempos de incertidumbre • Un sector confiable • Retrato de participante del sistema - La Unión Corp • Seguridad en la aplicación • NOVEDAD: La Academia QS Indice Si los consumidores pueden conf iar en el suministro de alimentos frescos e inocuos, incluso en épocas de incertidum- bre, se hace evidente, que todos estos años de compromiso con los altos estándares de asegura- miento de la calidad de parte de las empresas y los productores están dando frutos. Las condicio- nes que enfrentan los productores dif ícilmente podrían ser más complejas que durante la actual crisis del coronavirus: falta de recolectores, embotellamientos de logística, mayor cantidad de limitaciones y perspectivas incier- tas. A la vez, se deposita en ellos y el resto del sector la enorme expectativa de asegurar el sumi- nistro básico de frutas y hortali- zas frescas en todo momento. Prólogo Queridos lectores, La actual crisis del coronavirus nos tiene a todos en sus garras. En el sitio web de QS, hemos incorporado un portal de información que presenta las últimas indicaciones y recomendaciones sobre este tema ( www.q-s.de/information-page-coronavirus ) . Aparte de toda la incertidumbre y reportes de crisis de estos días, también nos gustaría aprovechar esta edición del QS-Report para dirigir nuestra mirada al futuro y presentarles la Academia QS (QS-Akademie), nues- tro nuevo servicio de formación continua. Además, conversamos con nuestro participante del sistema español La Unión Corp. sobre su filosofía de asegura- miento de la calidad. De igual manera que la actual disposición de la pobla- ción a cooperar como ayudantes de recolección lo ha demostrado ejemplarmente, la crisis del coronavirus sólo se puede afrontar si trabajamos unidos. En QS estamos seguros de que los miembros del sector de frutas y hortalizas superarán esta crisis de forma conjunta. En tiempos de incertidumbre los alimentos seguros constituyen un pilar de confianza. ¡Manténganse sanos! Su equipo de QS Handhygiene ist wichtig! Waschen Sie gründlich Ihre Hände… vorBeginn derArbeit. Händenassmachen Seifeauftragen 10Sekunden abspülen Gutabtrocknenmit Papierhandtüchern Wasserhahnmit Papierhandtuch schließen 20Sekundeneinschäumenundwaschen Nicht vergessen: zwischen den Fingern, unter den Nägeln und Handrücken waschen nachKontaktmit verdorbenenProdukten. nachWC- Nutzung. nachPausen, essen/trinken. nachdem Rauchen. nachdemNiesen oderHusten. Mehr Infosgibt‘shier:www.q-s. de Qualitätssicherung. VomLandwirtbiszurLadentheke. QSQualitätundSicherheitGmbH Schedestraße 1-3,53113Bonn, +49 (0)22835068-0 , info@q-s.de InKooperationmitdem FreshProduceCentre, Zoetermeer (NL) ¡L higien de manos es importante! Lava tus ma os a fondo... antesde comenzara trabajar. Moja tusmanos Aplic jabón Aclaradura te 10 segundos Séc lasbie con p ldesechable Cierraelgrifo con papeldesechable Enjabona y lavadurante20segundos o olvides lavar entre los dedos, debajo de las uñas y la parte dorsal de las manos despuésde tocar pro uctos stropeados. despuésde usarelWC. despuésde la pausas, com robeber. despuésde fumar. despuésde est rnudaro toser. Puedesencontrarmásinformació nen:www.q-s.de/es En cooperación con Fresh Pro uce entre, Zoeter eer ( L) Póster informativo sobre la higiene de manos En el “Infoportal sobre coronavirus” www.q-s.de/information-page- coronavirus QS ha compilado una lista de toda la información técnica y documentos de apoyo importantes para la industria alimentaria sobre cómo hacer frente a la pandemia del coronavirus (solamente en inglés y alemán). Adicionalmente, los productores, tanto en Alemania como en el extranjero, tienen la posibilidad de descargar videos educa- tivos y carteles informativos sobre los temas de higiene de manos e higiene ocupacional disponibles en 7 idiomas y sin coste alguno.