Sector cárnico

En QS todos los participantes suministran calidad confiable. Especialmente en la industria cárnica, es de particular importancia que todos los actores involucrados puedan tener mutua confianza: los mataderos y las plantas de despiece garantizan que los animales sean sacrificados de forma responsable y procesados bajo los más altos estándares de higiene. Gracias a los continuos sistemas de trazabilidad y a las extensivas medidas de aseguramiento de la calidad, los procesadores de carne y las carnicerías pueden estar seguros de que sólo trabajan con materias primas de la más alta calidad.

QS apoya a todos los actores del sector cárnico en la aplicación práctica del aseguramiento de la calidad. En las siguientes páginas les presentamos la información más relevante, las Guías y Listas de Verificación para el Control Interno: