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Welche Ziele verfolgt QS?
Transparenz über alle Herstellungs- und Vermarktungsstufen
Organisation eines stufenübergreifenden
Qualitätssicherungssystems, das glaubwürdig
und transparent ist. Vom Landwirt bis zur
Ladentheke.
Verbraucherorienierung: Schaffung der
Wiedererkennbarkeit von Produkten aus dem
QS-System durch ein Prüfzeichen.
Etablierung des QS-Prüfzeichens als klares
Signal für den Kauf sicherer Lebensmittel von
vertrauenswürdigen Lieferanten.
Rückgewinnung des Verbrauchervertrauens in
Fleisch, Wurst, Obst und Gemüse auf breiter
Basis.
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Modul 1: Allgemeine Informationen
Stand: März 2012