FRUCHTHANDEL 31–32/2014
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BRANCHEN-NEWS
V
erbraucherschutzhatoberstePriorität,
deshalbmüssen sichder Lebensmitte-
leinzelhandel und die Konsumenten einer-
seits sowie die Produktion und der Frucht-
handel andererseits absolut auf Daten aus
demRückstandsmonitoring verlassen kön-
nen. DieWirtschaftsbeteiligten aber natür-
lich auch die Labore selber haben daher
einen hohen Anspruch an unseren Labor-
kompetenztest. Für uns bedeutet das, dass
neben einer sorgfältigen Vorbereitung das
Testdesignsopraxisnahwiemöglichgestal-
tet wird und die Organisation, Abwicklung
und Bewertung für alle Beteiligten trans-
parent und nachvollziehbar ist“, betonte
Kamphausen imGespräch.
Wie bereits online in der 30. KWberich-
tet, hatten beim aktuellen Test von derzeit
77 QS-anerkannten Laboren 54 teilgenom-
men. Davon haben 46 den Test erfolgreich
bestanden, 31 Labore erreichten sogar die
höchste Punktzahl. Immerhin lieferten
aber acht Labore kein zufriedenstellendes
Analyseergebnis ab. „In der Konsequenz
wird fünf Laboren die QS-Anerkennung
entzogen, drei weitere stehen unter ge-
zielter Beobachtung“, erläuterte Claudia
Rotter. Die drei Institute haben im Herbst
2014 noch einmal eine Chance, ihre Analy-
sefähigkeit unter Beweis zu stellen. „Wenn
die notwendige Punktzahl auch dann nicht
erreicht wird, werden wir diesen Laboren
die QS-Anerkennung entziehen.“ Damit
dürfen die Labore keine Analysen mehr im
Rahmen des QS-Rückstandsmonitorings
durchführen. Darüber hinaus orientieren
sich aber auch vieleUnternehmen des Sek-
tors bei der Vergabe ihrer eigenen Analyse-
aufträge nach der Laboranerkennung bei
QS. Die Aberkennungsmaßnahme ist, so
Wilfried Kamphausen, vertraglich mit den
Laboren geregelt.
Die aktuelle Überprüfung der Analy-
sefähigkeit bedeutete auch diesmal für die
Labore eine Herausforderung. „Die Test-
matrix war eine mit sieben praxisrelevan-
ten Wirkstoffen präparierte Kartoffel. Die
Wirkstoffe waren korrekt zu identifizieren
und quantitativ korrekt nachzuweisen.
Darunter befanden sich auch Problem-
wirkstoffe aus den letzten Tests wie zum
Beispiel Chlorthalonil undFluazifop-P“, er-
klärte Kamphausen im Gespräch mit dem
FruchthandelMagazin. QShabedieFehler-
quellender letzten Jahre aufgegriffen, unter
anderem auch, um zu sehen, welche Labo-
re sich mit ihren Problemen auseinander
gesetzt und sie beseitigt haben. Durch das
vor drei Jahren eingeführte Punktesystem
sei die Bewertung der Tests für die beteilig-
ten Labore noch transparenter und nach-
vollziehbarer, hob Wilfried Kamphausen
hervor. „Wir sorgen konsequent dafür, dass
unsere Daten verlässlich sind. Dafür wer-
den verschiedene Vor- und Nachuntersu-
chungen des Testmaterials durchgeführt.“
Während des gesamtenTests herrscht Ano-
nymität. „Wir arbeiten wie mit einer Black
Box“, so Kamphausen. Namen, Ansehen
oder Ruf der beteiligten Institute spielen
keine Rolle. Auch trage die strikteTrennung
der Arbeitsschritte und Tätigkeitsbereiche
der bei der Vorbereitung und Durchfüh-
rung beteiligten externenDienstleister und
Sachverständigen wesentlich zur Daten-
verlässlichkeit bei. Jeder Einzelne hat nur
auf die anonymisierten Daten Zugriff, die
für seine Arbeit relevant sind. Zur Anony-
misierung führt Claudia Rotter die Labore
unter einem Code, so dass zu keinem Zeit-
punkt jemand einen Namen identifizieren
kann. Von der Planung bis zur Auswertung
der Ergebnisse hat dieWahrung der Anony-
mität oberste Priorität. Auch über die aus-
gewählten Wirkstoffe und das genaue Ver-
sanddatumder Proben wird Stillschweigen
gewahrt.„Deshalb kann keinbeteiligtes La-
bor vorab Informationen bekommen, die
es nicht erhalten sollte“, betontenWilfried
Kamphausen und Claudia Rotter. Nicht
einmal dieTestmatrixwirdvorabmitgeteilt.
Zudemwird ein eventuelles „Abschreiben“
von Testergebnissen vorgebeugt, indem je-
des Labor eine Probe derselben Matrix be-
kommt, die aber in der Zusammensetzung
und Konzentration der zugesetzten Wirk-
stoffe variieren kann.
DieWirkstoffe sind in der Testvorberei-
tungsphase auf ihr Verhalten genauestens
untersucht worden. „Wir müssen sicher
sein, dass die Wirkstoffe, egal in welcher
Konzentration, in allen Proben und für
sämtliche Labore stabil bleiben“, erläuter-
te Claudia Rotter. Inmanchen Kompetenz-
Q
S-LABORKOMPETENZTEST
Zuverlässigkeit der Daten an erster Stelle
Nachdem in der 30. Kalenderwoche die Ergebnisse des diesjährigen Laborkompetenz-
tests von QS veröffentlicht wurden, sprach das Fruchthandel Magazin mit Wilfried
Kamphausen, verantwortlich für den Bereich Obst, Gemüse und Kartoffeln bei der QS
Qualität und Sicherheit GmbH in Bonn, und Claudia Rotter, Bereich Labore, über die
Strategien und Vorgehensweisen bei den Tests.
Beim aktuellen
Test haben
von derzeit 77
QS-anerkannten
Laboren 54
teilgenommen.
Fotos: QS GmbH
Wilfried Kamphausen
