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QS – Bericht 2012
Ausblick 2013
Anzahl Systemaudits und K.O.-Bewertungen in der Systemkette
Obst, Gemüse, Kartoffeln
2012
und
2011
2012
2011
Stufe
Gesamt
Erzeugung (QS)
Erzeugung (QS-GAP)
Großhandel
Lebensmitteleinzelhandel
Anzahl
11.484
482
6.014
309
4.679
davon K.O./
keine Zulassung
505 (4,4%)
8 (1,7%)
65 (1,1%)
5 (1,6%)
427 (9,1%)
Anzahl
12.175
609
6.497
474
4.595
davon K.O./
keine Zulassung
406 (3,3%)
7 (1,1%)
124 (1,9%)
15 (3,2%)
260 (5,7%)
Auditergebnisse
Insgesamt 12.175 Audits wurden 2012 in der Systemkette
Obst, Gemüse, Kartoffeln durchgeführt. Das sind knapp
700
Audits mehr als im Vorjahr. Mehr als 70 Prozent der
Systempartner schnitten im Audit sehr gut ab und erhielten
den Status I. Der Anteil Audits, in denen eine K.O.-Bewertung
vergeben wurde, lag mit 3,3 Prozent um 1,1 Prozentpunkte
niedriger als 2011.
Anforderung
·
Jährliche Nährstoffbilanz
·
Hygienecheckliste
·
Aufzeichnungen zu Pflanzenschutzmaßnahmen
·
Arbeitskraft mit einer Erste-Hilfe-Schulung
·
Bestandsliste/Gefahrenstoffverzeichnis aller
Pflanzenschutzmittel
·
Erste-Hilfe-Kästen
·
Teilnahme am Rückstandsmonitoring
·
Information/Schulung über das QS-System
·
Schädlingsmonitoring
·
Gesetzliche Kennzeichnung im Verkaufsraum
·
Information/Schulung über das QS-System
·
Wareneingangskontrolle
C
36
31
38
17
8
6
49
33
31
212
216
201
D
21
16
241
249
125
16
1
79
218
K.O.
1
3
77
Anzahl Bewertungen
Stufe
Erzeugung (QS)
Erzeugung (QS-GAP)
Großhandel
Lebensmittel-
einzelhandel
Anzahl
Systemaudits
609
6.497
474
4.595
Anzahl Systemaudits und häufige C-/D-/K.O.-Bewertungen in der Systemkette Obst, Gemüse, Kartoffeln
2012