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QS – Bericht 2012
Ausblick 2013
Rückstandsmonitoring
Im QS-Rückstandsmonitoring wurden 2012 insgesamt
11.158
Analysen durchgeführt, davon 30,7 Prozent auf
der Erzeugerstufe und 69,3 Prozent im Großhandel.
In 46 Prozent der untersuchten Proben wurden
keinerlei Wirkstoffe nachgewiesen. Bei den Proben
mit Wirkstoffen wurden in 68 Prozent mehr als ein
Wirkstoff gefunden.
Gemeinsammit dem Deutschen Fruchthandelsverband
(
DFHV) veröffentlicht QS einmal im Jahr die Ergeb-
nisse des Rückstandsmonitorings bei Obst und
Gemüse. Für den
monitoringreport 2013
wurden
16.059
Proben aus 66 Ländern ausgewertet.
40
Prozent enthielten keinerlei nachweisbare
Rückstände. Der Anteil der Proben, in denen der
Rückstandshöchstgehalt überschritten wurde, lag für
Waren europäischer Herkunft bei 0,9 Prozent und bei
Waren aus Drittländern bei 2,8 Prozent.
Der
monitoringreport 2013
enthält unter anderem
detaillierte Auswertungen der Rückstandssituation
bei Pflaumen und Möhren. In 57 Prozent der 263
untersuchten Pflaumenproben wurden gar keine
Rückstände gefunden. Ein Viertel der Proben mit
Rückständen enthielt lediglich einen Wirkstoff.*
Insgesamt wurden 21 verschiedene Wirkstoffe
analysiert.
Die 441 untersuchten Möhrenproben stammten
aus sechs europäischen Ursprungsländern sowie
Israel. Fast die Hälfte der Proben war rückstandsfrei.
Insgesamt wurden 25 verschiedene Wirkstoffe
gefunden. Bei 65 Prozent der nachgewiesenen
Wirkstoffe lag die prozentuale Ausschöpfung des
Rückstandshöchstgehaltes je Wirkstoff bei unter 20
Prozent. Im Durchschnitt wurden die Höchstgehalte
zu 9,7 Prozent ausgeschöpft.
Nachweishäufigkeit der Wirkstoffe
Sonstige
Captan
Pyraclostrobin
Fenoxycarb
Spirodiclofen
Pirimicarb
Thiacloprid
Fenhexamid
Dithiocarbamate
Myclobutanil
Boscalid
0 5 10 15 20 25 30 35 40
Anzahl Proben
3000
2500
2000
1500
1000
500
0
Prozentuale Auslastung der Rückstandshöchstgehalte
(
RHG) ausgewählter Produktgruppen
im Rückstandsmonitoring 2012
>1-10
<=1
>10-20
>20-30
>30-40
>40-50
>50-60
>60-70
>70-80
60
50
40
30
20
10
0
Prozentuale RHG-Ausschöpfung der Wirkstoffe
%
RHG
Anteil der Wirkstoffe in %
ohne
Rückstände
bis
10
>10-20
>20-30
>30-40
>40-50
>50-60
>60-70
>70-80
>80-90
>100
>80-90
>90-100
>100
*
Beurteilt wurde der Messwert ohne Einbeziehung
der analytischen Messunsicherheit von +/-50 Prozent.
Anzahl der Proben
Auslastung % RHG
Beerenobst
Blattgemüse
Fruchtgemüse
Kernobst