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QS – Bericht 2011 Ausblick 2012
Qualitätssicherung.
Vom Landwirt bis zur Ladentheke.
Zahlen und Fakten
Systemkette Obst,
Gemüse, Kartoffeln
Teilnehmerzahlen und Auditergebnisse
Im März 2012 umfasste die Systemkette Obst, Gemüse,
Kartoffeln 23.936 Systempartner. Dies entspricht einem
Zuwachs von 7.103 Betrieben in fünf Jahren. Mehr als 50
Prozent dieses Wachstums wurden im Ausland erzielt.
Anzahl Systempartner in der Systemkette Obst, Gemüse, Kartoffeln im 5-Jahres-Vergleich
März 2012
März 2011
März 2010
März 2009
März 2008
Stufe
Gesamt
Erzeugung
· Obst und Gemüse
· Kartoffeln
Großhandel
Lebensmitteleinzelhandel
System-
partner
23.074
11.706
9.061
2.645
584
10.784
System-
partner
16.833
8.047
5.457
2.590
432
8.354
davon
Ausland
3.887
3.564
3.559
5
123
200
davon
Ausland
2.646
2.561
2.556
5
85
-
davon
Ausland
772
712
707
5
60
-
davon
Ausland
2.193
2.119
2.114
5
74
-
System-
partner
23.936
12.490
9.786
2.704
662
10.784
System-
partner
20.232
10.282
7.586
2.696
530
9.420
System-
partner
19.665
9.760
7.037
2.723
485
9.420
davon
Ausland
4.531
4.179
4.167
12
152
200
1 Davon Erzeuger mit Zertifizierung QS-GAP: 6.213
Erzeuger mit anerkannter Zertifizierung Global G.A.P: 2.805
Erzeuger mit anerkannter Zertifizierung IKKB: 2.181
Systempartner Erzeugung Obst, Gemüse
Systempartner Erzeugung Kartoffeln
Großhandelsbetriebe
Anzahl lieferberechtigter Betriebe in der
Systemkette Obst, Gemüse, Kartoffeln im März 2012
Erzeugung,
Obst, Gemüse
Erzeugung
Kartoffeln
Großhandel
5.619
4.167
2.628
568
396
258
157
85
39
6
6
5
13.152
1
2.692
12
3
1
1
2
5
510
152
16
33
42
11
9
23
10
2
2
Deutschland
Andere Länder
u. a. Belgien
Niederlande
Spanien
Österreich
Griechenland
Italien
Frankreich
Argentinien
Marokko
Israel
Ägypten
Polen
Gesamt
254
87
18
18
34
9
63
14
30
64
64
32
263
104
43
2.215
149
59
679
310
50
201
111
23
45
28
14
59
66
20
1.007
1.265
117
751
460
95