Sector cárnico - Sacrificio/Despiece/Procesamiento
Si desean participar en el sistema QS, ya sea como matadero, planta de despiece o de procesamiento, es necesario registrarse en la base de datos QS. Allí podrán seleccionar un map organismo de certificación aprobado para realizar la auditoría inicial.
Una vez que la auditoría es aprobada, el organismo de certificación introduce el resultado en la base de datos QS. A continuación, recibirán el contrato de sistema y una vez que haya sido firmado por ambas partes, podrán suministrar sus productos al sistema QS.
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Preguntas frecuentes
La participación en el sistema QS puede tener lugar de diferentes maneras, dependiendo de la actividad. Las empresas dedicadas al sacrificio, despiece, procesamiento o venta de carne al por mayor pueden registrarse por si mismos en la plataforma de software QS. Para ello, hagan clic en el botón Registro inicial
en la página de inicio de la plataforma de software e introduzcan todos los datos relevantes. Los puntos de venta del comercio minorista o carnicerías participan en el sistema QS a través de los llamados coordinadores. La lista actualizada de los coordinadores de carnicería se encuentra disponible en nuestra página web. Para la organización del comercio minorista, por favor contáctennos directamente.
Todas las empresas con un volumen de facturación anual inferior a los 10 millones de euros y que generan al menos el 50% de dicho volumen mediante sus propios canales de distribución, es decir, venta directa al consumidor final, pueden registrarse en el sistema QS en la etapa de Carnicería. La participación se organiza a través de un coordinador, con el cuál se firma una declaración de participación y un poder. Dicho coordinador registra a la empresa en el sistema QS y organiza las inspecciones independientes con el organismo de certificación. En la etapa de carnicería, se distingue entre los ámbitos de producción Carnicería: producción sin punto(s) de venta, Carnicería: Producción con puntos de venta directos y Carnicería: sólo puntos de venta. A la hora del registro, se debe prestar atención a que el coordinador registre a la empresa para el ámbito de producción correcto, que corresponda a su o sus actividades, ya que durante la auditoría QS se realiza una inspección completa del emplazamiento.
Si el volumen de facturación anual de la empresa supera los 10 millones de euros y/o ésta genera menos del 50% por medio de la comercialización directa al consumidor final, la empresa se debe registrar en el sistema QS para la etapa de Sacrificio y despiece y/o Procesamiento.
Los corredores (brokers o agentes intermediarios) pueden registrarse a sí mismos en el sistema QS, en la etapa de Comercio mayorista de carne con el ámbito de producción Corredor Carne y Productos Cárnicos. En el sistema QS, los corredores se definen como empresas que practican actividades comerciales, actúan como son sociedades distribuidoras de empresas fabricantes o comercializan mercancía. Estas pueden organizar actividades logísticas a nombre propio o a través de proveedores de servicios. A diferencia de los mayoristas de carne, los corredores se convierten en propietarios de la mercancía sin entrar en contacto con ella. Las instrucciones para participar en el sistema QS como corredor se encuentran publicadas aquí.
Los Comerciantes mayoristas de carne son empresas que almacenan por si mismos alimentos embalados y no embalados en locales comerciales habilitados para ello. Ellos llevan a cabo actividades comerciales, seleccionan a sus proveedores, ya sea por sí mismos o a nombre de alguien más, y adquieren mercancía a fin de revenderla. Las instrucciones para participar en el sistema QS como Comerciante mayorista de carne están disponibles aquí.
Sector cárnico - Comercio de carne al por mayor
Si desean participar en el sistema QS como empresa de venta mayorista de carne, el primer paso es registrarse en la base de datos QS. Una vez registrados, podrán seleccionar un map organismo de certificación aprobado, el cual llevará a cabo la auditoría inicial obligatoria.
Una vez aprobada la auditoría inicial, el organismo de certificación introduce el resultado en la base de datos QS. A continuación, recibirán el contrato de sistema QS y una vez que haya sido firmado por ambas partes, recibirán la autorización para suministrar productos al sistema QS.
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Preguntas frecuentes
La participación en el sistema QS puede tener lugar de diferentes maneras, dependiendo de la actividad. Las empresas dedicadas al sacrificio, despiece, procesamiento o venta de carne al por mayor pueden registrarse por si mismos en la plataforma de software QS. Para ello, hagan clic en el botón Registro inicial
en la página de inicio de la plataforma de software e introduzcan todos los datos relevantes. Los puntos de venta del comercio minorista o carnicerías participan en el sistema QS a través de los llamados coordinadores. La lista actualizada de los coordinadores de carnicería se encuentra disponible en nuestra página web. Para la organización del comercio minorista, por favor contáctennos directamente.
Todas las empresas con un volumen de facturación anual inferior a los 10 millones de euros y que generan al menos el 50% de dicho volumen mediante sus propios canales de distribución, es decir, venta directa al consumidor final, pueden registrarse en el sistema QS en la etapa de Carnicería. La participación se organiza a través de un coordinador, con el cuál se firma una declaración de participación y un poder. Dicho coordinador registra a la empresa en el sistema QS y organiza las inspecciones independientes con el organismo de certificación. En la etapa de carnicería, se distingue entre los ámbitos de producción Carnicería: producción sin punto(s) de venta, Carnicería: Producción con puntos de venta directos y Carnicería: sólo puntos de venta. A la hora del registro, se debe prestar atención a que el coordinador registre a la empresa para el ámbito de producción correcto, que corresponda a su o sus actividades, ya que durante la auditoría QS se realiza una inspección completa del emplazamiento.
Si el volumen de facturación anual de la empresa supera los 10 millones de euros y/o ésta genera menos del 50% por medio de la comercialización directa al consumidor final, la empresa se debe registrar en el sistema QS para la etapa de Sacrificio y despiece y/o Procesamiento.
Los corredores (brokers o agentes intermediarios) pueden registrarse a sí mismos en el sistema QS, en la etapa de Comercio mayorista de carne con el ámbito de producción Corredor Carne y Productos Cárnicos. En el sistema QS, los corredores se definen como empresas que practican actividades comerciales, actúan como son sociedades distribuidoras de empresas fabricantes o comercializan mercancía. Estas pueden organizar actividades logísticas a nombre propio o a través de proveedores de servicios. A diferencia de los mayoristas de carne, los corredores se convierten en propietarios de la mercancía sin entrar en contacto con ella. Las instrucciones para participar en el sistema QS como corredor se encuentran publicadas aquí.
Los Comerciantes mayoristas de carne son empresas que almacenan por si mismos alimentos embalados y no embalados en locales comerciales habilitados para ello. Ellos llevan a cabo actividades comerciales, seleccionan a sus proveedores, ya sea por sí mismos o a nombre de alguien más, y adquieren mercancía a fin de revenderla. Las instrucciones para participar en el sistema QS como Comerciante mayorista de carne están disponibles aquí.
Sector cárnico - Logística carne y productos cárnicos
Si desea participar en el esquema QS como empresa que almacena o transporta productos QS en nombre de un participante en el esquema, regístrese en la base de datos QS en el primer paso. Allí seleccionará qué map organismo de certificación autorizado debe realizar la auditoría inicial obligatoria. Concluya un acuerdo con el organismo de certificación sobre la participación en el esquema QS.
Las empresas que ya disponen de un certificado IFS Logistics- /IFS Food- /IFS Wholesale /IFS Cash & Carry- / BRC Storage & Distribution o BRC Food Safety y desean participar en el esquema QS pueden hacer que esta certificación sea reconocida por QS. Para ello es necesario registrarse en la base de datos de QS. Durante el proceso de registro, se selecciona el organismo de certificación responsable de la certificación IFS /BRC. Este organismo de certificación se encarga de introducir la duración del certificado correspondiente en la base de datos de QS y, de este modo, permite que la empresa sea aprobada en el esquema QS. El requisito previo es que el organismo de certificación correspondiente se registre previamente en QS -si no tiene ya su propia aprobación QS- y que la empresa concluya un acuerdo con el organismo de certificación sobre la participación en el esquema QS.
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La participación en el sistema QS puede tener lugar de diferentes maneras, dependiendo de la actividad. Las empresas dedicadas al sacrificio, despiece, procesamiento o venta de carne al por mayor pueden registrarse por si mismos en la plataforma de software QS. Para ello, hagan clic en el botón Registro inicial
en la página de inicio de la plataforma de software e introduzcan todos los datos relevantes. Los puntos de venta del comercio minorista o carnicerías participan en el sistema QS a través de los llamados coordinadores. La lista actualizada de los coordinadores de carnicería se encuentra disponible en nuestra página web. Para la organización del comercio minorista, por favor contáctennos directamente.
Todas las empresas con un volumen de facturación anual inferior a los 10 millones de euros y que generan al menos el 50% de dicho volumen mediante sus propios canales de distribución, es decir, venta directa al consumidor final, pueden registrarse en el sistema QS en la etapa de Carnicería. La participación se organiza a través de un coordinador, con el cuál se firma una declaración de participación y un poder. Dicho coordinador registra a la empresa en el sistema QS y organiza las inspecciones independientes con el organismo de certificación. En la etapa de carnicería, se distingue entre los ámbitos de producción Carnicería: producción sin punto(s) de venta, Carnicería: Producción con puntos de venta directos y Carnicería: sólo puntos de venta. A la hora del registro, se debe prestar atención a que el coordinador registre a la empresa para el ámbito de producción correcto, que corresponda a su o sus actividades, ya que durante la auditoría QS se realiza una inspección completa del emplazamiento.
Si el volumen de facturación anual de la empresa supera los 10 millones de euros y/o ésta genera menos del 50% por medio de la comercialización directa al consumidor final, la empresa se debe registrar en el sistema QS para la etapa de Sacrificio y despiece y/o Procesamiento.
Los corredores (brokers o agentes intermediarios) pueden registrarse a sí mismos en el sistema QS, en la etapa de Comercio mayorista de carne con el ámbito de producción Corredor Carne y Productos Cárnicos. En el sistema QS, los corredores se definen como empresas que practican actividades comerciales, actúan como son sociedades distribuidoras de empresas fabricantes o comercializan mercancía. Estas pueden organizar actividades logísticas a nombre propio o a través de proveedores de servicios. A diferencia de los mayoristas de carne, los corredores se convierten en propietarios de la mercancía sin entrar en contacto con ella. Las instrucciones para participar en el sistema QS como corredor se encuentran publicadas aquí.
Los Comerciantes mayoristas de carne son empresas que almacenan por si mismos alimentos embalados y no embalados en locales comerciales habilitados para ello. Ellos llevan a cabo actividades comerciales, seleccionan a sus proveedores, ya sea por sí mismos o a nombre de alguien más, y adquieren mercancía a fin de revenderla. Las instrucciones para participar en el sistema QS como Comerciante mayorista de carne están disponibles aquí.
Sector cárnico - Intermediario
Si desean participar en el sistema QS como intermediario, el primer paso es registrarse en la base de datos QS y seleccionar un map organismo de certificación aprobado. Dicho organismo realiza la auditoría inicial obligatoria e introduce el resultado de la auditoría a la base de datos QS. Una vez que la auditoría inicial es aprobada, se les enviará el contrato de sistema para ser firmado. Cuando el contrato haya sido firmado por ambas partes, como paso final, recibirán la autorización de suministro para el sistema QS.
Documentos pertinentes (sólo disponibles en inglés)
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