Monitoring-
Report 2014
Futtermittel
Monitoring-
Report 2014
Futtermittel
Monitoring-
Report 2014
Futtermittel
Salmonellen 49.312
12 Schweinefutter
12 Rapsextraktionsschrot, -kuchen
7 Soja(bohnen)-kuchen, -schalen,
-extraktionsschrot
5 Milchviehfutter, Rinderfutter
4 Sonnenblumensaat, -kuchen,
-extraktionsschrot
3 Geflügelfutter
3 Kakaoschalen
8 Verschiedene Einzelfuttermittel
1 Ergänzungsfuttermittel
für Schweine
1 Ergänzungsfuttermittel für
Mastschweine
1 Garnelen
1 Hefe
Schwermetalle 108.393
Parameter
Anzahl Analysen
gesamt
Anzahl positive
Befunde…
…in Futtermittel/
Rohstoff
54 von 49.312
Proben positiv
getestet (0,1 %)
Parameter
Anzahl Analysen
Anzahl
Überschreitungen
(Höchstgehalt)…
13 insgesamt
Dioxine
und dl-PCB 38.186
Von den 16.494
Analysen wurde bei
14.261 (86,5 %) ein
Wert ermittelt
1
1
(Zucker-) Rüben-
melasseschnitzel,
(Zucker-)Rüben-
kleinteile
dl-PCB Von den 14.486
Analysen wurde bei
11.874 (82 %) ein
Wert ermittelt
Es gab keine
Höchstgehalt-
überschrei-
tungen
1
(Zucker-) Rüben-
melasseschnitzel
ndl-PCB
10.904
Von den 10.904
Analysen wurde bei
5.500 (50,4 %) ein
Wert ermittelt
1
1 insgesamt
–
Mischfettsäuren
Summe
aus
Dioxinen
und
dl-PCB
Von den 7.206
Analysen wurde bei
5.943 (82,5 %) ein
Wert ermittelt
1
–
Fettsäuren aus
der chemischen
Raffination (Raffina-
tionsfettsäuren
1
–
Garnelen
1
1
Fettsäuren aus
der chemischen
Raffination (Raffi-
nationsfettsäuren)
1
–
Obsttrester
–
1
Salze von
Fettsäuren
–
1
Nebenerzeugnisse
aus der milch-
verarbeitenden
Industrie
Von 26.478
Analysen wurde
bei 8.840 (33,4 %)
ein Wert ermittelt
…in Futtermittel/
Rohstoff
Arsen
1 Alleinfuttermittel
für Mastschweine (bis 50 kg)
1 Calciumcarbonat
1 Hefe
Von 27.759 Analysen
wurde bei 12.424
(44,8 %) ein Wert
ermittelt
Blei
1 Kakaoschalen
1 Aufwüchse von
Dauergrünland
(frisch, siliert oder getrocknet)
1 Garnelen
Von 27.595 Analysen
wurde bei 17.528
(63,5 %) ein Wert
ermittelt
Cadmium
Arsen
Von den 8.840 Analysen,
bei denen ein Wert ermittelt
wurde, lagen…
0-1 mg/kg
6.936 Analysen zwischen
0 und 1 mg/kg
> 1 mg/kg
1.904 über 1 mg/kg
Blei
Von den 12.424 Analysen,
bei denen ein Wert ermittelt
wurde, lagen…
0-1 mg/kg
11.947
> 5 mg/kg
477
Cadmium
Von den 17.528 Analysen,
bei denen ein Wert ermittelt
wurde, lagen…
0-1 mg/kg
17.212
> 1 mg/kg
316
Quecksilber
Von den 2.653 Analysen,
bei denen ein Wert ermittelt
wurde, lagen…
0-0,05 mg/kg
2.418
> 0,05 mg/kg
235
2 Hefe
1 Ergänzungsfuttermittel
für Mastschweine
Von 26.561 Analysen
wurde bei 2.653
(10 %) ein Wert
ermittelt
Quecksilber
Salmonellen
Dioxine, dioxinähnliche PCB (dl-PCB) und Nicht-dioxinähnliche
PCB (ndl-PCB)
Schwermetalle
Analyseergebnisse der Schwermetalle im Detail
Parameter
Ergebnis
Ergebnis
Parameter
Anzahl
Analysen
Anzahl
Überschreitungen
(Höchstgehalt)
Anzahl
Überschreitungen
(Richtwert/
Aktionsgrenzwert)…
…in Futtermittel/
Rohstoff
Analyseergebnisse der Dioxine, dioxinähnliche PCB und Nicht-dioxin-
ähnliche PCB im Detail
Dioxine
Von den 14.261
Analysen, bei denen
ein Wert ermittelt
wurde, lagen…
0-0,25 ng/kg
13.132 zwischen
0 und 0,25 ng/kg
> 0,5 ng/kg
226 über
0,5 ng/kg
Parameter
Ergebnis
> 0,25-0,5 ng/kg
903 zwischen
0,25 und 0,5 ng/kg
dl PCB
Von den 11.874
Analysen, bei denen
ein Wert ermittelt
wurde, lagen…
0-0,2 ng/kg
11.335 zwischen
0 und ,02 ng/kg
> 0,35 ng/kg
269 über
0,35 ng/kg
> 0,2-0,35 ng/kg
270 zwischen
0,2 und 0,35 ng/kg
Summe Dioxine +
dl PCB
Von den 5.943
Analysen, bei denen
ein Wert ermittelt
wurde, lagen…
0-0,5 ng/kg
5.448 zwischen
0 und 0,5 ng/kg
> 1,0 ng/kg
237 über
1,0 ng/kg
> 0,5-1,0 ng/kg
258 zwischen
0,5 und 1,0 ng/kg
ndl PCB
Von den 5.500
Analysen, bei denen
ein Wert ermittelt
wurde, lagen…
0-5 µg/kg
4.890 zwischen
0 und 5 µg/kg
> 10 µg/kg
263 über
10 µg/kg
> 5-10 µg/kg
347 zwischen
5 und 10 µg/kg
Ergebnis
Ergebnis
4 Mais
1 Maiskleber
Parameter
Anzahl Analysen
Anzahl
Überschreitungen
(Höchstgehalt)…
19.167
Von den 19.167
Analysen wurde bei
2.019 (10,5 %) ein
Wert ermittelt
5 insgesamt
…in Futtermittel/
Rohstoff
Aflatoxin B1
Aflatoxin B1
15 Eigenmischung Schweinemast/
Sauen/Ferkel
9 Alleinfuttermittel für Sauen
9 Alleinfuttermittel für
Mastschweine
3 Ferkelaufzuchtfutter
4 Ergänzungsfuttermittel
für Sauen/
Ferkel/Mastschweine
1 Maispflanzen
1 Weizen
1 Hafer
Parameter
Anzahl Analysen
Anzahl
Überschreitungen
(EU-Orientierungswert)…
…in Futtermittel/
Rohstoff
29.137
Von den 29.137
Analysen wurde bei
15.297 (52,5 %) ein
Wert ermittelt
43 insgesamt
DON
Deoxynivalenol (DON)
Analyseergebnisse von Aflatoxin B1 im Detail
Einzelfuttermittel
Von den 1.543
Analysen, bei denen
ein Wert ermittelt
wurde, lagen…
0-10 µg/kg
1.457 zwischen
0 und 10 µg/kg
> 20 µg/kg
5 über 20 µg/kg
Futtermittel
Ergebnis
> 10-20 µg/kg
81 zwischen 10 und
20 µg/kg
Mischfuttermittel
Von den 476
Analysen, bei denen
ein Wert ermittelt
wurde, lagen…
0-5 µg/kg
469 zwischen
0 und 5 µg/kg
> 10 µg/kg
Es wurde kein Wert
über 10 µg/kg
nachgewiesen
> 5-10 µg/kg
7 zwischen 5 und
10 µg/kg
Ergebnis
Ergebnis
2 Ferkelaufzuchtfutter
2 Mais (-pflanzen)
1 Triticale
1 Eigenmischung Schweinemast
1 Eigenmischung Rindermast
Parameter
Anzahl Analysen
Anzahl
Überschreitungen
(EU-Orientierungswert)…
…in Futtermittel/
Rohstoff
Zearalenon (ZEA)
Analyseergebnisse von ZEA im Detail
Einzelfuttermittel
Von den 5.314
Analysen, bei denen
ein Wert ermittelt
wurde, lagen...
0-1 mg/kg
5.228 zwischen
0 und 1 mg/kg
> 2 mg/kg
54 über
2 mg/kg
Futtermittel
Ergebnis
> 1-2 mg/kg
32 zwischen
1 und 2 mg/kg
Mischfuttermittel
Von den 4.495
Analysen, bei denen
ein Wert ermittelt
wurde, lagen...
0-0,1 mg/kg
4.327 zwischen
0 und 0,1 mg/kg
> 0,1 mg/kg
168 über
0,1 mg/kg
Ergebnis
Ergebnis
Analyseergebnisse von DON im Detail
Einzelfuttermittel
Von den 9.512
Analysen, bei denen
ein Wert ermittelt
wurde, lagen…
0-5 mg/kg
9.421 zwischen
0 und 5 mg/kg
> 8 mg/kg
51 über
8 mg/kg
Futtermittel
Ergebnis
> 5-8 mg/kg
40 zwischen
5 und 8 mg/kg
Mischfuttermittel
Von den 5.785
Analysen, bei denen
ein Wert ermittelt
wurde, lagen…
0-0,9 mg/kg
5.639 zwischen
0 und 1 mg/kg
> 0,9 mg/kg
146 über
0,9 mg/kg
Ergebnis
Ergebnis
27.358
Von den 27.358
Analysen wurde bei
9.809 (35,9 %) ein
Wert ermittelt
7 insgesamt
ZEA
ZAHLEN & FAKTEN ZU
KONTAMINANTEN IN
FUTTERMITTELN
Mehr als 1,6 Mio. Einzelanalysen wurden für den Moni-
toring-Report 2014 ausgewertet. Auf diesem Poster sind
die unerwünschten Stoffe dargestellt und die Futtermit-
tel, in denen sie am häufigsten nachgewiesen wurden.
Um die Ergebnisse richtig einordnen zu können, sind
außerdem die dazugehörigen Messwert-Bereiche der je-
weiligen Analyseergebnisse abgebildet. Sie dienen als
Hilfestellung: Die Ergebnisse können in Relation zu den
Grenzwerten bei den verschiedenen Futtermitteln gesetzt
werden. Dieses Poster unterstützt die Unternehmen, die
Analyseergebnisse mit denen der eigenen Futtermittel
zu vergleichen.
Datenbasis: Analyseergebnisse des QS-Futtermittel-
monitorings von Januar 2008 bis September 2014
MONITORING-
REPORT
5 insgesamt
5 insgesamt
54 insgesamt
Impressum
Herausgeber:
QS Qualität und Sicherheit GmbH · Dr. Hermann-Josef Nienhoff, Geschäftsführer · Schedestr. 1–3 · D-53113 Bonn · Telefon: +49 228 35068-0 · Telefax: +49 228 35068-10
E-Mail:
·
Fotos:
Shutterstock
Stand:
September 2014
