Inhalt
2
Fleisch. Ein Lebensmittel aus guten Händen.
4
QS. Qualitätssicherung, die Vertrauen schafft.
8
Starke Partner. Vom Landwirt bis zur Ladentheke.
10
Die Bedeutung von Fleisch für eine ausgewogene
Ernährung
20
Rindfleisch
Für Festtagsbraten, Steaks oder kräftige Brühe
24
Schweinefleisch
Die Nummer eins auf deutschen Tellern
28
Kalbfleisch
Zarter Geschmack für Genießer
32
Hähnchen, Pute und Ente
Die leichte Vielfalt
36
Hackfleisch
Ganz schön durchgedreht
40
Wurst und Schinken
Deutschland hat die große Vielfalt
44
Umgang mit Fleisch in der eigenen Küche
56
Rezepte
58
Zehn LandFrauen-Tipps zum bewussten Umgang
mit Fleisch
3
