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MARKENTRAINER
VE AUFSTRAINER
QS bei Obst und Gemüse
werden. Zusammen mit den Begleitpapieren, in denen alle
Informationen rund um die Ware festgehalten sind, gelangen
Obst und Gemüse über den Großhandel in den Supermarkt
und werden dort vermarktet. Hier wird genauso sorgfältig
gearbeitet wie auf dem Obst- oder Gemüsehof – Begleitpapiere
checken, im Lager QS-Ware von Nicht-QS-Ware trennen und
dafür sorgen, dass nichts beschädigt wird. Überprüft werden
außerdem Hygienemaßnahmen, Temperaturvorgaben bei
Fresh-Cut-Produkten und die gesetzlich vorgeschriebene
Warenkennzeichnung.
Antwort a ist richtig.
Frage
4
Wo finden sich alle
Informationen zur
QS-kontrollierten Ware?
a. In den Begleitpapieren
b. Stempel auf der Ware
c. Auf dem Etikett
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Carsten Knodt setzt
auf gelebte Nachhal-
tigkeit und macht sich
als QS-Botschafter für
Qualität stark (links).
Kräutererzeuger Robert
Dreesen baut bis zu
32 Kräuter an, die alle
handverlesen werden.