QS. Ihr Prüfsystem für Lebensmittel

Nach dem Zusatzmodul Bezug von entwaldungsfreiem Soja müssen sich QS-zertifizierte Futtermittelhersteller (inklusive Kleinsterzeuger) und Futtermittelhändler zertifizieren lassen, sofern sie Soja im Produktsortiment haben, das in der Anlage 4.1 Sojabohnen/-erzeugnisse im Geltungsbereich von QS-Sojaplus gelistet ist. In den Geltungsbereich des Zusatzmoduls fallen demnach auch Betreiber von fahrbaren Mahl- und Mischanlagen, wenn sie Sojaerzeugnisse zur Einmischung auf dem landwirtschaftlichen Betrieb mitbringen und dem Tierhalter verkaufen (Handelstätigkeit außerhalb der Dienstleistung des Mahlens und Mischens).

Beim Futtermittelmonitoring wird die Einhaltung der Höchstgehalte, Aktionsgrenzwerte und Richtwerte für Mykotoxine, Umwelttoxine, Pflanzenschutzmittel, Salmonellen, Schwermetalle, tierische Bestandteile sowie Polyzyklische Kohlenwasserstoffe (PAK) überwacht. In den Kontrollplänen ist branchen- bzw. tierartspezifisch festgelegt, auf welche Parameter die Futtermittel pro Jahr mindestens untersucht werden müssen. Die Analysehäufigkeit richtet sich dabei nach der Jahresmenge (Tonnage) an QS-Futtermitteln je Betriebsstätte.

Welche Kontrollpläne für Sie gelten, können Sie dem Leitfaden Futtermittelmonitoring entnehmen.

Ausgenommen vom Geltungsbereich sind die Zusatzstoff- und Vormischungsherstellung, die Lagerung und der Umschlag sowie der Transport.
Darüber hinaus gibt es einige Sojaerzeugnisse, die vom Scope ausgenommen wurden. Sofern Unternehmen ausschließlich vom Scope ausgenommene Erzeugnisse (siehe Anlage 4.1 Sojabohnen/-erzeugnisse im Geltungsbereich von QS-Sojaplus) im Produktsortiment haben, sind sie ebenfalls nicht zertifizierungspflichtig.
Für die landwirtschaftliche Primärproduktion (Sojabohnenanbau) gilt eine Zertifizierungspflicht nach einem von QS anerkannten Primärstandard, die in der Anlage 4.2 Anerkannte Standards für den Sojabohnenanbau veröffentlicht sind.

Alle Sojaprodukte, die in den Geltungsbereich des BC1 Zusatzmoduls Bezug von entwaldungsfreiem Soja fallen, sind in der Anlage 4.1 Sojabohnen/-erzeugnisse im Geltungsbereich von QS-Sojaplus veröffentlicht.

Das Unternehmen muss vor dem 01.01.2024 in der QS-Datenbank hinterlegen, ob es Soja handhabt und spätestens ab dem 01.01.2024 die Anforderungen des Leitfadens Zusatzmodul Bezug von entwaldungsfreiem Soja einhalten. Die Überprüfung der Einhaltung der Anforderungen kann im nächsten regulären QS-Audit rückwirkend stattfinden.

Ja. Futtermittelhersteller und -händler müssen sich mit ihren Zugangsdaten in der QS-Softwareplattform anmelden und in den entsprechenden Standortdaten über das Setzen eines Hakens kenntlich machen, ob Soja gehandhabt wird. Eine Anleitung für die QS-Softwareplattform wird rechtzeitig zur Verfügung gestellt.

Ja. Die Angabe zur Sojahandhabung im Unternehmen muss bis spätestens 31.12.2023 in der QS-Datenbank gemacht werden. Außerdem müssen ab dem 01.01.2024 die Anforderungen aus dem Zusatzmodul Bezug von entwaldungsfreiem Soja eingehalten werden.

Hersteller und Händler von Fettsäuren aus der chemischen Raffination, Fettsäuredestillaten aus der physikalischen Raffination, Monoestern von Propylenglycol und Fettsäuren, rohem Fischöl und rohem Kokosöl sowie Hersteller von Mischfetten und -ölen, die Fettsäuren und Mischfettsäuren verarbeiten, müssen ihre Endprodukte vor dem Inverkehrbringen einer Freigabeprüfung unterziehen.

Darüber hinaus ist für rohe Fettsäuren aus der Fettspaltung und reine destillierte Fettsäuren aus der Fettspaltung vor dem Inverkehrbringen eine Freigabeprüfung durchzuführen, sofern diese nicht aus Pflanzenöl (QS-Nummer 02.20.01) hergestellt werden. Auch für Fettsäuren, mit Glycerin verestert, Salze von Fettsäuren, Mono-, Di- und Triglyceriden von Fettsäuren und Mono- und Diglyceride von mit organischen Säuren veresterten Fettsäuren muss vor dem Inverkehrbringen eine Freigabeprüfung durchgeführt werden, wenn diese nicht mit bzw. aus Fettsäuren aus der Spaltung von Pflanzenöl (QS-Nummer 02.20.01) hergestellt werden.

Diese Produkte dürfen nur in Verkehr gebracht werden, wenn unbedenkliche Untersuchungsergebnisse auf bestimmte Paramater, z.B. Dioxine, bereits vorliegen und den Kunden zur Verfügung gestellt werden.

Weitere Informationen zu den Freigabeprüfungen im QS-Futtermittelmonitoring finden Sie im Leitfaden Futtermittelmonitoring.

Im Folgenden erhalten Sie einen Überblick über die Produktionsarten, die zur Stufe Großhandel/Logistik Obst, Gemüse, Kartoffeln gehören:

Großhändler mit Warenkontakt

• Ersterfasser (81)
  Als Ersterfasser von Waren gelten alle Unternehmen, die Ware direkt von Erzeugern beziehen und damit die Ware erstmals im Markt erfassen.
• Handelspartner (82)
  Als Handelspartner von Waren gelten alle Unternehmen, die zwischen Ersterfasser und Lebensmitteleinzelhandel im Markt agieren und damit ihre Waren ausschließlich von vorgelagerten Unternehmen beziehen.
  Bezieht das Unternehmen unter anderem Ware direkt von Erzeugern, so gilt das Unternehmen als Ersterfasser.

Agenturen: Ausschließlich Handels- bzw. Vermarktungsaktivitäten, kein direkter (physischer) Kontakt zur Ware, werden Eigentümer der eingekauften Ware/kaufen die Ware im Auftrag zur weiteren Vermarktung. Hier wird folgendermaßen differenziert:

• Ersterfasser (801)
  Als Ersterfasser von Waren gelten alle Unternehmen, die Ware direkt von Erzeugern beziehen und damit die Ware erstmals im Markt erfassen.
• Handelspartner (802)
  Als Handelspartner von Waren gelten alle Unternehmen, die zwischen Ersterfasser und Lebensmitteleinzelhandel im Markt agieren und damit ihre Waren ausschließlich von vorgelagerten Unternehmen beziehen.
  Bezieht das Unternehmen unter anderem Ware direkt von Erzeugern, so gilt das Unternehmen als Ersterfasser.

Dienstleister (82)

• Dienstleistungen wie z.B. Lagern, Sortieren, Verpacken
• Werden NICHT Eigentümer der Ware

Logistikunternehmen (84)

• Dienstleistungstätigkeiten, wie z.B. (Straßentransport, kurzfristige Lagerung zum Zwecke des Warenumschlags während der Lieferung, Langzeitlagerung, Kommissionierung, Grob-/Gesundsortieren)
• Werden NICHT Eigentümer der Ware

Makler (-)

• Übernehmen nur eine vermittelnde Funktion zwischen Lieferanten und Empfängern
• Weder Eigentümer noch Besitzer der Ware
• KEINE QS-TEILNAHME

Nein. Zwar muss das Unternehmen bis zum 31.12.2023 in der QS-Datenbank hinterlegt haben, ob es Soja handhabt und wenn ja die Anforderungen des Zusatzmoduls Bezug von entwaldungsfreiem Soja ab dem 01.01.2024 umsetzen, die Auditierung und somit Zertifizierung kann aber mit dem nächsten QS-Audit durchgeführt werden.

Dort, wo es für die Zuverlässigkeit von Lebensmitteln und Futtermitteln oder auch die Gesundheit der Tiere wichtig ist, liegen die QS-Anforderungen über den gesetzlichen Anforderungen. Dies gilt insbesondere im Bereich der Lebensmittelsicherheit. So fordert QS im Futtermittelmonitoring, im Antibiotikamonitoring, im Salmonellenmonitoring und im Rückstandsmonitoring die systematische Kontrolle des Tierschutzes, der Tiergesundheit und einzelner Produkte.

Eine Zusammenstellung der QS-Anforderungen, die über gesetzliche Anforderungen hinausgehen, finden Sie hier.

Die GMP+Anerkennung gilt nur für den Transport unverpackter, loser Kartoffeln und Zwiebeln als Schüttgut bzw. als Ware in Großgebinden und kann nicht für den Transport von Fleisch und Fleischerzeugnissen herangezogen werden.

Nein, die Einhaltung der Anforderungen des Zusatzmoduls Bezug von entwaldungsfreiem Soja wird im Rahmen des regulären QS-Systemaudits rückwirkend überprüft.

Ja, es gibt K.O.-Kriterien. Diese sind im Leitfaden und der Checkliste zum Zusatzmodul Bezug von entwaldungsfreiem Soja kenntlich gemacht.

Lebensmittelhersteller, die als Nebenprodukt Futtermittel herstellen, sind Teil der Futtermittelkette und müssen sich als Futtermittelhersteller zertifizieren lassen, um in das QS-System liefern zu können. Anforderungen an die Futtermittel müssen dabei in das unternehmensinterne Qualitätssicherungs- und HACCP-System integriert werden. Vorhandene Kontroll- und Dokumentationssysteme, die belegen, dass die Anforderungen erfüllt werden, können hierzu verwendet werden.

Hinweis: Wenn Sie weniger als 1.000 Tonnen (Trockenmasse) Einzelfuttermittel pro Jahr herstellen, können Sie auch über eine Inspektion als Kleinsterzeuger am QS-System teilnehmen.

Jeder Standort kann unter Angabe der VVVO- bzw. OGK-Nummer und der Produktionsart nur einmal in der Datenbank angemeldet werden. Bei einer versuchten Doppeleingabe erscheint die oben genannte Meldung.

In diesem Fall sollten Sie zunächst die VVVO- bzw. OGK-Nummer und Produktionsart überprüfen. Zudem empfiehlt es sich, den Landwirt auf eine Teilnahme über einen anderen Bündler anzusprechen und einen möglichen Bündlerwechsel abzuklären. Für einen Wechsel muss der betreffende Standort vom bisherigen Bündler vollständig abgemeldet werden.

Wenn Sie weniger als 1.000 Tonnen (Trockenmasse) Einzelfuttermittel pro Jahr herstellen, können Sie über eine Inspektion als Kleinsterzeuger am QS-System teilnehmen. Für die Teilnahme wenden Sie sich an eine Zertifizierungsstelle, die für Sie alle weiteren Schritte organisiert und die Inspektion durchführt.

Welche Zertifizierungsstellen im QS-System zugelassen sind, können Sie dieser Liste entnehmen.

In diesem Fall muss neben der Anmeldung auf der Stufe 19 – Fleischgroßhandel eine separate Anmeldung auf der Stufe Großhandel/Logistik Obst, Gemüse, Kartoffeln mit Produktionsart 84 – Logistik Obst, Gemüse, Kartoffeln. Eine entsprechende Anleitung für diese Stufe finden Sie hier.

Festgestellte Abweichungen im Rahmen des Zusatzmoduls Bezug von entwaldungsfreiem Soja werden genauso gehandhabt wie festgestellte Abweichungen im Rahmen des Leitfadens Futtermittelwirtschaft. Die Prüfsystematik ändert sich nicht.

Ja. Die im QS-System zugelassenen Futtermittelauditoren haben sich bereits im Jahr 2023 initial schulen lassen. Nähere Auskünfte hierzu erfragen Sie bitte bei Ihrer Zertifizierungsstelle.

Prinzipiell muss jeder Futtermittellieferant die Lieferberechtigung in das QS-System besitzen. Es kann jedoch, insbesondere bei der Erschließung neuer Märkte, notwendig sein, für einen begrenzten Zeitraum von nicht zertifizierten Herstellern oder Händlern Waren zu beziehen. Wenn Sie Futtermittel zur Futtermittelherstellung von einem nicht zertifizierten Lieferanten beziehen möchten, müssen Sie für diesen als Gate-Keeper auftreten und damit die Qualitätssicherung für diese Futtermittel übernehmen.

Detaillierte Informationen zur Gate-Keeper Regelung finden Sie in Anlage 9.2 zum Leitfaden Futtermittelwirtschaft.

Prinzipiell ist es möglich QS-Fleisch aus dem Ausland zu beziehen. Den Unternehmen außerhalb von Deutschland stehen dafür zwei Möglichkeiten zur Verfügung: einerseits können sich die Unternehmen auch im Ausland nach dem QS-Standard zertifizieren lassen, andererseits hat QS diverse Anerkennungen mit mehreren ausländischen Standards erzielt. Besteht eine bilaterale Anerkennung zwischen QS und einem anderen Standard, so können Waren von dem einen in das andere System geliefert werden. Eine Übersicht über die Anerkennungen und die Produkte, welche aus dem jeweiligen System bezogen werden können, finden Sie hier.

Jedes Unternehmen, welches über QS oder einen anderen anerkannten Standard lieferberechtigt ist, finden Sie in der öffentlichen QS-Systempartnersuche. Informationen zu QS-Systemteilnehmern in Europa finden Sie hier.

Nein, ab dem 01.01.2024 muss sämtliches Soja in QS-Futtermitteln für alle Tierarten des QS-Systems und aus sämtlichen Herkünften nach einem anerkannten Nachhaltigkeitsstandard gemäß Anlage 4.2 Anerkannte Standards für den Sojabohnenanbau zertifiziert sein. Eine Ausnahme hiervon besteht nur, wenn der Abnehmer der Ware die noch nicht zertifizierte Ware mit dem Kauf von Credits ausgleicht und hierüber eine Vereinbarung vorliegt. Dies gilt auch für noch vorhandene Lagerware.

Die Ware kann bezogen werden. Sollte die Ware nicht nachhaltig zertifiziert sein, besteht für die Futtermittelunternehmen die Möglichkeit, die noch nicht nachhaltig zertifizierte Ware über den Kauf von Credits (Book & Claim) auszugleichen.

Grundsätzlich gilt, dass die Informationen in der Datenbank stets aktuell gehalten werden müssen. Hierunter fällt neben der Pflege der Betriebsdaten auch die An- und Abmeldung der Filiale – z. B. aufgrund einer (vorübergehenden) Schließung.

Dies dient u. a. dem Zweck, dass die Durchführung von Audits besser organisiert werden kann. Kosten für Fehlfahrten können dadurch möglichst vermieden werden.

Nein, Logistikunternehmen die QS-Ware per Direktanlieferung oder vom Zentrallager zu den Filialen des Lebensmitteleinzelhandels transportieren sind von der Verpflichtung zur Registrierung im QS-System ausgenommen.

Nein, eine Anmeldung ist nur verpflichtend für den Transport und die Lagerung von QS-Ware.

Wenn Logistikunternehmen für den Transport von QS-Ware auf dem Spotmarkt kurzfristig im Rahmen einzelner Tagesverträge (z.B. bei hohem saisonalem Aufkommen) auftragsbezogen beauftragt werden, ist keine QS-Registrierung und -Zulassung nötig. Wird das Logistikunternehmen jedoch regelmäßig, d.h. wiederholend für geplante Touren beauftragt bzw. ein dauerhafter Vertrag geschlossen, muss eine Registrierung und Zulassung im QS-System erfolgen.

Eine QS-Zertifizierung ist für Subunternehmer erforderlich, wenn diese regelmäßig, d.h. wiederkehrend für geplante Touren von einem QS-Systemteilnehmer für den Transport von QS-Ware beauftragt werden. Ebenso ist eine QS-Zertifizierung erforderlich, wenn dauerhafte (i.S.v. nicht auftragsbezogene) Verträge zwischen Subunternehmer und auftraggebendem QS-Systemteilnehmer bestehen.

Diese Regelung gilt auch wenn Subunternehmer Logistik-Tätigkeiten durchführen, die über den Geltungsbereich der Zertifizierung auf den Stufen Schlachtung/Zerlegung, Verarbeitung und Großhandel abgedeckt werden.

Verantwortlich für die Einhaltung der Anforderungen ist der Auftraggeber (QS-Systempartner), der logistische Prozesse beauftragt i.S.v. Lager- und Transporttätigkeiten. Er muss dem Logistikunternehmen mitteilen, wenn es sich um eine Lieferung mit QS-Ware handelt.

Wird ausschließlich Personal und Zugmaschine durch den externen Dienstleister gestellt, um QS-Ware in Sattelaufliegern des auftraggebenden Unternehmens, das selbst eine QS-Zulassung hat, zu transportieren, ist keine QS-Registrierung oder -Zulassung notwendig.

Dies ist wie gewohnt über die öffentliche Systempartnersuche einzusehen. Unternehmen, die die Anforderungen zum Bezug von nachhaltig erzeugtem Soja einhalten, werden in der Systempartnersuche entsprechend gekennzeichnet.

Unternehmen, die nach dem Zusatzmodul Bezug von entwaldungsfreiem Soja zertifiziert sind, müssen die sojahaltige Ware mit QS-Soja^plus kennzeichnen. Sofern ein Unternehmen nach einem anerkannten Standard gemäß Anlage 4.3 Anerkannte Systeme zum QS-Zusatzmodul für Futtermittelhandel und -herstellung zertifiziert ist, gelten in Bezug auf die Kennzeichnung die Regelungen des jeweiligen anerkannten Standards.

In der Anlage 1 zu diesen FAQs finden Sie zu dieser Frage eine grafische Darstellung.

Ja, das Zusatzmodul Bezug von entwaldungsfreiem Soja berücksichtig sämtliche Herkünfte. Das heißt, dass sämtliches Soja, unabhängig vom Anbauland, im QS-System nach einem anerkannten Standard gemäß Anlage 4.2 Anerkannte Standards für den Sojabohnenanbau nachhaltig zertifiziert sein muss, sofern nicht der Abnehmer der Ware diese mit dem Kauf von Credits ausgleicht.

Ab dem Moment, in dem Sie in der QS-Datenbank den Haken gesetzt haben und zustimmen, sich an die Anforderungen des Zusatzmoduls Bezug von entwaldungsfreiem Soja zu halten, dürfen und müssen Sie die Ware entsprechend mit QS-Soja^plus kennzeichnen.

Für das QS-System wurde vom Fachbeirat beschlossen, dass sämtliches Soja ab dem 01.01.2024 aus nachhaltig zertifizierten Quellen stammen muss. Unternehmen, die den entsprechenden AGB´s nicht zustimmen, verlieren die Lieferberechtigung in das QS-System.

Es gibt beispielsweise das RTRS-Umrechnungsfaktorsystem. Dieses bietet zwei alternative Umrechnungsmethoden, die je nach Zweckmäßigkeit ausgewählt werden können. Hierbei wird zwischen der ökonomischen Aufteilung und der Aufteilung nach Nachfrage unterschieden.

Ökonomische Aufteilung: Bei dieser Methode wird anerkannt, dass Sojabohnen mehrfach verwendet werden können und dass jede Verwendung mit Nebenprodukten verbunden ist, die in anderen Sektoren verwendet werden. Bei dieser Methode wird daher der Wert der verschiedenen Outputs verwendet, um auf faire Weise darzustellen, dass die Nachfrage nach Sojabohnen nicht immer von einem bestimmten Output bestimmt wird.

Aufteilung nach Nachfrage: Bei dieser Methode werden Umrechnungsfaktoren verwendet, die die physische Menge an Sojabohnen berücksichtigen, die benötigt wird, um genügend Soja-Nebenerzeugnisse für das Produkt zu liefern. Andere Nebenprodukte, die im Herstellungsprozess anfallen, werden dabei nicht berücksichtigt.

Auch die von QS anerkannten Futtermittelhersteller und -händler (siehe Anlage 9.1 Anerkannte Standards zum Leitfaden Futtermittelwirtschaft) müssen sich nach einem von QS anerkannten Nachhaltigkeits-Standard gemäß Anlage 4.3 Anerkannte Systeme zum QS-Zusatzmodul für Futtermittelhandel und – herstellung zum Zusatzmodul Bezug von entwaldungsfreiem Soja zertifizieren lassen, um die Lieferberechtigung ins QS-System aufrecht zu erhalten.
Hierfür müssen die Unternehmen in der QS-Datenbank hinterlegen, ob sie Sojaerzeugnisse gemäß Anlage 4.1 Sojabohnen/-erzeugnisse im Geltungsbereich von QS-Sojaplus zum Zusatzmodul Bezug von entwaldungsfreiem Soja handhaben und nach welchem anerkannten Standard gemäß Anlage 4.3 Anerkannte Systeme zum QS-Zusatzmodul für Futtermittelhandel und -herstellung sie zertifiziert sind. Die Anforderungen des Standards, nach dem das Unternehmen zertifiziert ist oder sich zertifizieren lassen will, müssen ab dem 01.01.2024 eingehalten und bis zum 31.12.2024 überprüft worden sein.

Sämtliche von QS anerkannte Standards, ob für den Anbau von Soja (siehe Anlage 4.2 Anerkannte Standards für den Sojabohnenanbau) oder für Futtermittelhersteller und -händler (siehe Anlage 4.3 Anerkannte Systeme zum QS-Zusatzmodul für Futtermittelhandel und –herstellung), sind in den Anlagen 4.2 bzw. 4.3 zum Zusatzmodul Bezug von entwaldungsfreiem Soja veröffentlicht. Standards, die dort nicht veröffentlicht sind, erkennt QS nicht für Soja-Lieferungen in das QS-System an.

Sowohl die Anlage 4.2 Anerkannte Standards für den Sojabohnenanbau als auch die Anlage 4.3 Anerkannte Systeme zum QS-Zusatzmodul für Futtermittelhandel und –herstellung werden stetig aktualisiert und revidiert. Alle Standardgeber können ihren Standard mithilfe der QS-Benchmarkliste mit dem Zusatzmodul Bezug von entwaldungsfreiem Soja abgleichen und anschließend ihr Benchmark bei QS einreichen. Die QS-Benchmarkliste wird auf Anfrage verschickt.

Broker können sich auf der Stufe Fleischgroßhandel selbstständig im QS-System mit der Produktionsart Broker Fleisch und Fleischwaren anmelden. Im QS-System sind Broker definiert als Unternehmen, die Handelsaktivitäten ausüben als Vertriebsgesellschaften von produzierenden Unternehmen fungieren oder als Inverkehrbringer auf Waren angegeben sind. Sie können logistische Aktivitäten auf eigenen Namen oder über Dienstleister organisieren. Im Gegensatz zum Fleischgroßhandel werden Broker Eigentümer der Ware, ohne selbst mit der Ware in Berührung zu kommen. Eine Anleitung wie Sie als Broker im QS-System teilnehmen können finden Sie hier.

Fleischgroßhändler sind Unternehmen, die verpackte und unverpackte Lebensmittel in den dafür vorgesehenen Geschäftsräumen selbst lagern. Sie führen Handelsaktivitäten durch, indem sie Ihre Lieferanten selbst oder im Auftrag auswählen und Ware zum Zwecke des Weiterhandelns erwerben. Eine Anleitung wie Sie als Fleischgroßhändler im QS-System teilnehmen können finden Sie hier.

Jeder Betrieb, der einen Jahresumsatz unter 10 Mio. Euro hat und mindestens 50% seines Umsatzes über eigene Vertriebswege, d. h. direkte Vermarktung an den Endverbraucher, erwirtschaftet, kann sich im QS-System auf der Stufe Fleischerhandwerk anmelden. Die Teilnahme wird über einen Bündler organisiert, mit dem eine Teilnahme- und Vollmachtserklärung abgeschlossen wird. Der Bündler meldet den Betrieb im QS-System an und organisiert die unabhängigen Kontrollen mit der Zertifizierungsstelle. Unterschieden wird auf der Stufe Fleischerhandwerk zwischen den Produktionsarten Fleischerhandwerk: Produktion ohne Verkaufsstelle/n, Fleischerhandwerk: Produktion mit direkter Verkaufsstelle und Fleischerhandwerk: nur Verkaufsstellen. Bei der Anmeldung ist darauf zu achten, dass der Betrieb entsprechend seiner Tätigkeit für die richtige Produktionsart durch den Bündler angemeldet wird, da im Rahmen des QS-Audits eine vollständige Standortprüfung erfolgt.

Hat Ihr Unternehmen einen Jahresumsatz über 10 Mio. Euro und/oder erwirtschaftet weniger als 50 % über die direkte Vermarktung an den Endverbraucher, so muss die Anmeldung im QS-System auf der Stufe Schlachtung und Zerlegung, und/oder auf der Stufe Verarbeitung erfolgen.

Futtermittelhersteller, Händler und landwirtschaftliche Betriebe, die ihre Futterrationen selbst mischen, müssen am Futtermittelmonitoring teilnehmen. Ausgenommen vom QS-Futtermittelmonitoring sind reine Streckenhändler und Händler ausschließlich verpackter Ware, sofern nicht ein Zusatzkontrollplan oder Ad-hoc-Monitoringplan auch diese verpflichtet.

Weitere Informationen zum Futtermittelmonitoring finden Sie im Leitfaden Futtermittelmonitoring und in der Anlage 9.3 zum Leitfaden Futtermittelwirtschaft sowie in den Anlagen zum Leitfaden Futtermittelmonitoring.

Wenn Sie an einen QS-zertifizierten Kunden Futtermittel liefern möchten, müssen Sie für die entsprechenden Produkte QS-lieferberechtigt sein. Dies ist entweder durch eine QS-Zertifizierung oder durch eine Zertifizierung nach einem bei QS anerkannten Standard möglich. Ausgenommen von der Zertifizierungspflicht sind lediglich der reine Handel, die Lagerung, der Umschlag und der Transport von verpackter Ware sowie reine Maklertätigkeiten.

Weitere Informationen zu der Zertifizierungspflicht im QS-System können Sie der Anlage 9.3 zum Leitfaden Futtermittelwirtschaft entnehmen.

Für den Onlinehandel wird ein Zusatzmodul für die Systempartner im Lebensmitteleinzelhandel angeboten. Dieses richtet sich an Systempartner, die QS-Ware über einen Onlinehandel regelmäßig anbieten.

Der Onlinehandel ist definiert als die Tätigkeit, bei der ein Unternehmen Erzeugnisse überwiegend mittels Internet anbietet, die durch den Endverbraucher online ausgewählt und ggf. gekauft werden können. Dabei erfolgt die physische Warenzusammenstellung ausschließlich unter Abwesenheit des Endverbrauchers.

Das Modul kann darüber hinaus von allen QS-Systempartnern im Lebensmitteleinzelhandel, die den Bereich des Onlinehandels zusätzlich mit auditieren lassen möchten, in der Datenbank ausgewählt werden.

Zusätzlich zu den im Zusatzmodul enthaltenen Anforderungen sind auch die Anforderungen einzuhalten, die im jeweiligen Leitfaden der entsprechenden Produktionsart definiert sind.

Der Systempartner kann in der QS-Datenbank bei der jeweiligen Filiale, die für den Onlinehandel auditiert werden soll, einen Haken bei Onlinehandel setzen. Der Zertifizierungsstelle wird dann die entsprechende Checkliste zur Verfügung gestellt, um das Zusatzmodul auditieren zu können.

Eine zusätzliche Zertifizierung für die Stufe Bearbeitung/Verarbeitung Obst, Gemüse, Kartoffeln muss erfolgen, wenn Ihr Unternehmen Produkte be- bzw. verarbeitet (bspw. zerkleinert, schält, reibt, hobelt, püriert, passiert, frostet, erhitzt, Konserven herstellt) und diese als QS-Ware vermarkten möchte.

Die IDTF (International Database Transport for Feed) ist eine Datenbank des ICRT (International Committee Road Transport). Der Datenbank können Sie entnehmen, wie die Laderäume beim Transport zu reinigen sind, bevor sie mit losen Futtermitteln beladen werden dürfen. Die Reinigungsanforderungen sind international abgestimmt und erleichtern somit auch den standardübergreifenden Transport.

Die Datenbank wird regelmäßig durch das ICRT aktualisiert. Alle Produkte, die nicht in der IDTF klassifiziert sind, sind nicht als Ladung für Transportmittel, die auch Futtermittel transportieren, zugelassen.

Bei vermehrter Belastung von Produkten mit unerwünschten Stoffen kann QS unmittelbar reagieren, indem ein verbindlicher Ad-hoc Monitoringplan erstellt wird. QS kann hierbei die Analysenanzahl der betroffenen Produkte, abweichend vom Leitfaden Futtermittelmonitoring, erhöhen. Sofern für das Unternehmen relevant, muss der Ad-hoc Monitoringplan zusätzlich zum regulären Monitoring umgesetzt werden.

Ob es aktuell Ad-hoc Monitoringpläne gibt, können Sie der Anlage 8.6 Ad-hoc Monitoringpläne zum Leitfaden Futtermittelmonitoring entnehmen.

Bündler sind die ersten Ansprechpartner für alle Tierhalter. Sie sind das Bindeglied zwischen Ihnen und QS. Sie organisieren die Teilnahme der Tierhalter am QS-System, beantworten Fragen zu QS und den QS-Anforderungen, beauftragen die Audits im landwirtschaftlichen Betrieb und klären die Teilnahme an den Monitoringprogrammen. Mit Ihrem Bündler schließen Sie zum Start Ihrer Teilnahme am QS-System auch die Teilnahme- und Vollmachtserklärung (die vertragliche Grundlage der QS-Teilnahme) ab.

Als Bündler können sowohl Unternehmen (z. B. Beratungsorganisationen, Erzeugergemeinschaften, Schlachtbetriebe) als auch Einzelpersonen aktiv werden. Die aktuelle Bündlerliste finden Sie z. B. unter diesem Link.

Wer Ihr persönlicher Bündler ist, können Sie u.a. der Teilnahme- und Vollmachtserklärung entnehmen oder in der QS-Datenbank (Login erforderlich) nachsehen.

Möchten Sie selbst als Bündler tätig werden, setzen Sie sich bitte mit uns in Verbindung und registrieren Sie sich in der QS-Datenbank als Bündler Landwirtschaft.

Einzelfuttermittelhersteller haben unter bestimmten Voraussetzungen die Möglichkeit, über einen Systemkoordinator am QS-System teilzunehmen. Der Systemkoordinator ist eine Organisationsstruktur, über die wirtschaftlich unabhängige Unternehmen zusammengefasst und in das QS-System eingegliedert werden. Der Systemkoordinator tritt als Systempartner (Vertragspartner) im QS-System auf. Jeder vom Systemkoordinator organisierte Einzelfuttermittelhersteller stellt einen Standort des Systemkoordinators dar und wird als dessen Betriebsstätte zugelassen. Für die Zulassung des Herstellers ist die Zertifizierung dieser Betriebsstätte durch eine QS-zugelassene Zertifizierungsstelle erforderlich. Ob Ihr Unternehmen diesen Weg nutzen kann, können Sie in der QS-Geschäftsstelle erfragen. Dort erhalten Sie auch die Kontaktdaten der Koordinatoren.

Durch QS können sich die Verbraucher in Deutschland auf sichere frische Lebensmittel verlassen. Das Qualitätssicherungssystem umfasst alle Stufen der Herstellung und Vermarktung von Lebensmitteln. Die Betriebe im QS-Verbund erzeugen, verarbeiten, prüfen und verkaufen frische Lebensmittel – vom Landwirt bis zur Ladentheke. Sie sorgen gemeinsam dafür, dass die Standards der Lebensmittelsicherheit zuverlässig umgesetzt werden.

Die Produkte erkennt man am QS-Prüfzeichen. Lebensmittel, die das QS-Prüfzeichen tragen, sind sicher und ihr Lebenslauf ist transparent: QS ist jedes Unternehmen bekannt, das an der Herstellung und Vermarktung der Produkte beteiligt ist. In allen Betrieben wird die Einhaltung der QS-Kriterien regelmäßig kontrolliert. Checklisten und Warenbegleitpapiere, die einen Rückschluss auf den Herstellungsprozess und die Herkunft zulassen, begleiten das Produkt bis zur Ladentheke. Der gesamte Herstellungsprozess wird durch diese Maßnahmen transparent.

Weitere Informationen zum QS-Prüfsystem finden Sie hier.

Im Leitfaden Rückstandsmonitoring werden die Anforderungen an die Probenahme beschrieben (Kapitel 5). Auf Stufe Erzeugung ist insbesondere zu beachten, dass die Probenahme durch den Bündler organsiert wird. Eine Probenahme durch den Erzeuger selbst, einen Mitarbeiter des Betriebes oder eine durch den Erzeuger beauftragte dritte Person/Organisation ist nicht erlaubt.

Für die zu beprobenden Betriebe werden dem Bündler in der QS-Datenbank Beprobungsaufforderungen angezeigt. Innerhalb eines Jahres sind die Probenahme und Analyse für die ausgewählten Betriebe nach den QS-Vorgaben durchzuführen. Die jeweils zu beprobende Kultur ist dabei in Anlehnung an die Risikogruppierung des Kontrollplans aus den im Erzeugerbetrieb zertifizierten Kulturen auszuwählen.

Alternativ zur Teilnahme über eine Zertifizierung nach dem QS-Leitfaden Logistik, kann die Teilnahme auch über ein von QS anerkanntes Zertifikat erfolgen. Hierzu zählen:

• IFS Logistics,
• IFS Food und
• IFS Cash & Carry/Wholesale.
• BRC Storage and Distribution
• BRC Food Safety

Eine Abgrenzung der Anforderungen finden Sie im Dokument Schritte zum Systempartner Logistik in der QS-Datenbank.

Alle Anforderungen, die Sie als Futtermittelunternehmer für die Teilnahme am QS-System einhalten müssen, finden Sie in den Leitfäden für die Futtermittelwirtschaft. Die Leitfäden sind in unserem Dokumentencenter veröffentlicht.

Die Anforderungen im QS-System gehen über die gesetzlichen Vorgaben hinaus. Dazu zählt insbesondere die Teilnahme am QS-Futtermittelmonitoring, die Einhaltung einer Ausschlussliste mit Stoffen, die im QS-System nicht als Futtermittel eingesetzt werden dürfen, und spezielle Reinigungsvorgaben für den Transport von Futtermitteln.

Alle Anforderungen, die Sie als Tierhalter für die Teilnahme am QS-System einhalten müssen, finden Sie in den Leitfäden Landwirtschaft. Außerdem gibt es zu diesen Leitfäden Erläuterungen, die als Interpretationshilfe dienen und als mitgeltende Anforderungen zu verstehen sind. In den Erläuterungen finden Sie häufige Fragen zur Umsetzung der einzelnen Kriterien, Hinweise auf gesetzliche Vorgaben und Anregungen. Sowohl die Leitfäden als auch die zugehörigen Erläuterungen finden Sie hier.

Die QS-Standards für die Produktion und Vermarktung von Fleisch und Wurst sowie Obst, Gemüse und Kartoffeln definieren die Anforderungen für gesicherte Prozesse und die Qualität der Produkte. Diese können im Detail für alle Produktionsstufen im Dokumentencenter eingesehen und heruntergeladen werden. Die Anforderungen betreffen unter anderem die Tierhaltung und Fütterung, den fachgerechten Einsatz von Pflanzenschutzmitteln sowie die Einhaltung von Hygieneanforderungen und der Kühlkette.

Die Kontrollen des Herstellungs- und Vermarktungsprozesses bei Fleisch und Fleischwaren beginnen bereits bei der Herstellung von Futtermitteln. Die Fütterung der Tiere innerhalb des QS-Verbunds darf ausschließlich mit Futter aus QS-geprüften Betrieben erfolgen. In der Landwirtschaft wird mit Anforderungen zum Tierschutz, zur Fütterung, zu den Haltungsbedingungen und zum Arzneimitteleinsatz ein besonderes Augenmerk auf eine tiergerechte Haltung gelegt. QS-Anforderungen an die Schlachtung und Zerlegung betreffen unter anderem den Tierschutz und Tiertransport oder die Schlachthygiene, während es in der Fleischverarbeitung um die Einhaltung der Kühlkette oder die Vermeidung von Kreuzkontaminationen geht. Im Lebensmitteleinzelhandel stehen gesetzliche Anforderungen an die Lagertemperatur, Personalhygiene, Mitarbeiterschulungen und Warenkontrollen im Vordergrund.

Die Kontrollen des Herstellungs- und Vermarktungsprozesses bei frischem Obst, Gemüse und Kartoffeln beginnen bei der Erzeugung. So müssen Erzeuger u.a. Anforderungen zur Bodenbearbeitung, zum Pflanzenschutz, zur Düngung und zur Wasserqualität einhalten. Für Großhändler sind bspw. die Lagerung, Transporthygiene und das ordnungsgemäße Verpackungsmaterial relevant. Im Lebensmitteleinzelhandel werden vor allem die fachgerechte Warenlagerung und Handhabung sowie die korrekte Kennzeichnung kontrolliert.

Die Labore, die im QS-Futtermittelmonitoring Untersuchungen durchführen, müssen nach DIN EN ISO/IEC 17025 akkreditiert sein. Zudem gibt es Mindestanforderungen an das Untersuchungsspektrum, und die Labore müssen an Ringversuchen und Laborkompetenztests im Bereich Futtermittel teilnehmen.

Weitere Informationen zu den Anforderungen an die Labore im QS-Futtermittelmonitoring finden Sie im Leitfaden Futtermittelmonitoring.

Für Schweine gilt: Innerhalb von Deutschland müssen die Befunddaten nach dem Leitfaden Befunddaten in der Schweineschlachtung erhoben werden.

• Schlachtbetriebe die mehr als 200 Schweine pro Stunde schlachten müssen die Befunddaten einzeltierbezogen melden.
• Schlachtbetriebe die weniger als 200 Schweine pro Stunde, aber mehr als 200 Schweine pro Woche schlachten, können die Befunddaten aggregiert (je Tierhalter und Schlachttag) melden.
• Schlachtbetriebe die weniger als 200 Schweine pro Woche schlachten, können die Befunddaten gemäß Leitfaden auf freiwilliger Basis melden.

Für Geflügel gilt: Alle Schlachtbetriebe im QS-System sind zur Meldung der definierten Indikatoren an die Befunddatenbank verpflichtet.

Beachten Sie dazu den Leitfaden Befunddaten in der Geflügelschlachtung. Kamerasysteme zur Erfassung der Fußballenveränderungen müssen eingesetzt werden, wenn die maximale Schlachtleistung die folgenden Werte überschreitet:

• 4000 Hähnchen pro Stunde
• 500 Puten pro Stunde

In Betrieben mit geringeren Schlachtkapazitäten kann die Erfassung manuell erfolgen: dann sind 50 Fußpaare zu Beginn und 50 Fußpaare zum Ende der Schlachtung zu entnehmen und durch qualifizierte Personen auszuwerten.

Die Untersuchungen im QS-Futtermittelmonitoring dürfen ausschließlich durch QS-anerkannte Labore durchgeführt werden. Die Anerkennung der Labore durch QS ist notwendig, um die Einhaltung der QS-Vorgaben sicherzustellen und damit die Vergleichbarkeit von Analyseergebnissen zwischen Laboren auf einem einheitlich hohen Niveau zu gewährleisten.

Die anerkannten Labore werden hier veröffentlicht und sind in den Probebegleitdaten in der QS-Datenbank auswählbar.

Unter den Geltungsbereich des Leitfadens Bearbeitung/Verarbeitung Obst, Gemüse, Kartoffeln fallen folgende Prozesse:

• Zerkleinern
• Schälen
• Reiben
• Hobeln
• Pürieren
• Passieren
• Frosten
• Erhitzen (Kochen, Garen, Blanchieren, Pasteurisieren, Sterilisieren, Frittieren, Grillen, Rösten, Schmoren)
• Konservenproduktion
• Sprossenproduktion

Der Geltungsbereich des QS Leitfadens Logistik Obst, Gemüse, Kartoffeln bezieht sich auf Unternehmen, die verpackte und unverpackte Lebensmittel, die unter kontrollierten Bedingungen gelagert werden müssen, an eigenen Standorten lagern und/oder transportieren, jedoch nicht Eigentümer der Ware sind. Der Geltungsbereich des Leitfadens deckt darüber hinaus insbesondere folgende Prozesse im Rahmen der Lagertätigkeit ab: Primärverpacken für Industrieware, Vakuumieren, Kommissionieren (inkl. Transportverpackung für Endverbraucherprodukte), Umpalettieren, Stürzen (Stülpen), Frosten und Auftauen. Eigene Lagerstandorte von QS-Systempartnern der Stufen Schlachtung/Zerlegung und Verarbeitung, welche eine eigene EU-Zulassungsnummer besitzen und deren Tätigkeitsumfang den oben beschriebenen Geltungsbereich nicht übersteigen.

Der Geltungsbereich des QS Leitfadens Logistik Obst, Gemüse, Kartoffeln bezieht sich auf Logistikunternehmen, die frisches, bearbeitetes und/oder verarbeitetes Obst, Gemüse, Kartoffeln ausschließlich transportieren und/oder lagern und ggf. kommissionieren, jedoch nicht Eigentümer der Ware sind.

Unternehmen, die Ware darüber hinaus beispielsweise als Dienstleister Ware waschen, verpacken oder gar Eigentümer der Ware werden, müssen sich nach dem QS-Leitfaden Großhandel Obst, Gemüse, Kartoffeln zertifizieren lassen.

Ihr Unternehmen kann sich nach dem QS-Leitfaden Großhandel Obst, Gemüse, Kartoffeln zertifizieren lassen, wenn es einer der folgenden Rubrik zuzuordnen ist:

• Großhändler (mit physischem Warenkontakt), der Eigentümer der Ware wird,
• Agentur (ohne physischen Warenkontakt), die Eigentümer der Ware wird,
• Dienstleister mit Warenkontakt, der nicht Eigentümer der Ware wird (z. B. Packunternehmen)

Wenn Ihr Unternehmen ein Logistikunternehmen ist, das Waren ausschließlich transportiert und lagert und nicht Eigentümer der Ware wird, muss es nach dem Leitfaden Logistik Obst, Gemüse, Kartoffeln zertifiziert werden.

Wenn in einem Audit Korrekturmaßnahmen festgelegt wurden, ist die Filiale dazu verpflichtet, diese im vorgegebenen Zeitraum umzusetzen. Sollte Klärungsbedarf zur Umsetzung bestehen, muss der Kontakt zur Zertifizierungsstelle rechtzeitig aufgenommen werden.

Die Zertifizierungsstelle benötigt einen Nachweis darüber, dass die Korrekturmaßnahmen umgesetzt wurden. Falls möglich ist dieser Nachweis der Zertifizierungsstelle schriftlich mitzuteilen. Die Zertifizierungsstelle wird anschließend die Umsetzung prüfen und in der QS-Datenbank vermerken.

Eine Matrixzertifizierung ist möglich für Unternehmen mit einem Hauptstandort und mehreren Lager-, Transport- oder Handelsstandorten, die zum selben Unternehmen gehören. Außerdem ist es möglich, eine Gruppe von Unternehmen, die sich zu einer Qualitätsgemeinschaft verbunden haben und einen Unternehmensverbund bilden, im Rahmen einer Matrixzertifizierung ins QS-System zu integrieren. Bei dem Unternehmensverbund muss es sich nicht um eine juristische Einheit handeln. Die Matrix muss in der QS-Datenbank angelegt werden.

Welche weiteren Voraussetzungen für eine Matrixzertifizierung erfüllt werden müssen, können Sie dem Leitfaden Futtermittelwirtschaft und dem Leitfaden Zertifizierung entnehmen.

Das QS-System ist eine Initiative der Wirtschaft, die sich als Bündnis für aktiven Verbraucherschutz versteht. In 2001 hat die Agrar- und Ernährungswirtschaft mit dem QS-System ein Qualitätssicherungssystem für Fleisch und Fleischwaren ins Leben gerufen, das alle Produktions- und Handelsstufen umfasst.

Getragen wird das QS-System von der QS Qualität und Sicherheit GmbH. Deren Gesellschafter sind Verbände und Organisationen der Agrar- und Ernährungswirtschaft, welche die einzelnen Herstellungs- und Vermarktungsstufen repräsentieren:

Futtermittelwirtschaft: Deutscher Raiffeisenverband e. V.
Landwirtschaft: Deutscher Bauernverband e. V.
Schlachtung und Zerlegung: Verband der Fleischwirtschaft e. V.
Fleischwarenindustrie: Bundesverband der deutschen Fleischwarenindustrie e.V.
Lebensmitteleinzelhandel: Handelsvereinigung für Marktwirtschaft e. V.

Drei Jahre nach der Gründung der QS Qualität und Sicherheit GmbH wurde die QS Fachgesellschaft Geflügel GmbH gegründet. Diese übernimmt seit dem Jahr 2004 die Qualitätssicherung bei Geflügelfleisch.

An der QS Fachgesellschaft Geflügel GmbH ist neben der QS Qualität und Sicherheit GmbH der Zentralverband der Deutschen Geflügelwirtschaft e.V. beteiligt.

Um auch den speziellen Anforderungen der Qualitätssicherung in Anbau und Vermarktung von Obst, Gemüse und Kartoffeln gerecht zu werden, wurde im Jahr 2004 auch die QS Fachgesellschaft Obst-Gemüse-Kartoffeln GmbH gegündet.

An ihr sind neben der QS Qualität und Sicherheit GmbH folgende Verbände und Organisationen beteiligt:

der Bundesausschuss Obst und Gemüse (BOG)

die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e. V.

der Zentralverband Gartenbau e. V.

die Union der Deutschen Kartoffelwirtschaft e. V.

der Deutsche Fruchthandelsverband (DFHV)

der belgische Verband der Erzeugerorganisationen (VBT)

Fresh Produce Center

Alle drei Gesellschaften haben ihren gemeinsamen Sitz in Bonn.

Durch die Arbeit im QS-Verbund besteht in Deutschland eine systematische Kontrolle frischer Lebensmittel. Das schafft ein hohes Maß an Sicherheit für Fleisch und Wurstwaren, Obst, Gemüse und Kartoffeln. Die QS-Standards für die Produktion und Vermarktung von Fleisch und Wurst sowie Obst, Gemüse und Kartoffeln definieren die Anforderungen für gesicherte Prozesse und die Qualität der Produkte. Alle Partner im QS-Verbund lassen sich von unabhängigen Auditoren regelmäßig kontrollieren. Flächendeckende Monitoringprogramme und gezielte Laboranalysen belegen die zuverlässige Qualitätssicherung. Dort, wo es für die Zuverlässigkeit von Lebensmitteln und Futtermitteln oder auch die Gesundheit der Tiere wichtig ist, liegen sie über den gesetzlichen Anforderungen.

Nur Lebensmittel, die auf allen Stufen nach den Anforderungen des QS-Systems hergestellt und vermarktet werden, tragen das QS-Prüfzeichen.

Die Umsetzung der QS-Anforderungen wird auf drei Ebenen kontrolliert:

1. Über die betriebliche Eigenkontrolle tragen die Unternehmen im QS-Verbund selbst dafür Sorge, dass sie alle an sie gestellten QS-Anforderungen zuverlässig kontrollieren und gewissenhaft dokumentieren. Hiervon unabhängig müssen sich die Betriebe mindestens einmal jährlich im Rahmen einer betrieblichen Eigenkontrolle selbst kontrollieren. QS unterstützt die Beteiligten dabei, alle gesetzlichen Regelungen und spezifischen Anforderungen für die Lebensmittelsicherheit zuverlässig umzusetzen.
2. Alle Partner im QS-Verbund lassen sich von unabhängigen Auditoren regelmäßig kontrollieren. Diese überprüfen vor Ort sowohl die Produktions- und Vermarktungsprozesse als auch deren Dokumentation. Zusätzliche Produktkontrollen werden in Form von Monitoringprogrammen durchgeführt.
3. Im Rahmen des Ständigen Internen Kontrollsystems (SIKS)stellt QS sicher, dass die Qualitätssicherung vom Landwirt bis zur Ladentheke einwandfrei funktioniert. Dabei wird auch die Arbeit der Auditoren und Labore durch QS regelmäßig überprüft.

Die Kontrollen im QS-System werden risikoorientiert durchgeführt. Das bedeutet, dass der Zeitraum zwischen zwei Kontrollen abhängig vom Ergebnis der Kontrollen ist. Betriebe, bei denen Abweichungen und Fehler festgestellt werden, werden häufiger kontrolliert – Betriebe, die sehr gut abschneiden, seltener.

Werden während der Kontrollen gravierende Verstöße gegen QS-Anforderungen festgestellt, wird ein Sanktionsverfahren eingeleitet und ein unabhängiger Sanktionsbeirat eingeschaltet. Hierbei können Sanktionen wie Geldstrafen verhängt werden oder Betriebe aus dem QS-Verbund ausgeschlossen werden.

Weitere Informationen zum QS-Prüfsystem finden Sie hier.

Bei einem Bündlerwechsel muss der Betrieb von dem ehemaligen Bündler in der QS Software-Plattform abgemeldet und von dem neuen Bündler wieder angemeldet werden. Ist ein Betrieb weniger als sechs Monate abgemeldet, muss nach Wiederanmeldung ein Folgeaudit erfolgen. Ist ein Betrieb länger als sechs Monate abgemeldet, muss nach Wiederanmeldung ein Erstaudit erfolgen.Wird die Wiederanmeldung des Betriebes innerhalb von zwei Monaten nach Abmeldung vorgenommen, kann dieselbe oder eine neue Zertifizierungsstelle die Zertifizierungsentscheidung des vorangegangen Audits prüfen und fortführen. Voraussetzung dafür ist, dass die Gründe der An- und Abmeldung nicht gegen eine Fortführung bzw. Übertragung des Zertifikats sprechen.

Die Wiederanmeldung eines abgemeldeten Betriebes erfolgt über die QS Software-Plattform. Rufen Sie den Standort unter Stammdaten und gebündelte Standorte auf. Klicken Sie dort auf den Button Standort anmelden. Ist ein Betrieb weniger als sechs Monate abgemeldet, muss nach Wiederanmeldung ein Folgeaudit erfolgen. Ist ein Betrieb länger als sechs Monate abgemeldet, muss nach Wiederanmeldung ein Erstaudit erfolgen. Bei Wiederanmeldung innerhalb von zwei Monaten kann die Zertifizierungsstelle entscheiden, ob die vorangegangene Zertifizierung ohne neues Auditfortgeführt wird.

Die einzelnen Schritte zur Teilnahme am QS-System sind ausführlich in der Anleitung Schritte zum Systempartner – Logistik erklärt. Relevante Informationen finden Sie unter dem Menüpunkt Logistik auf der Seite Logistik.

Die einzelnen Schritte zur Teilnahme am QS-System sind ausführlich in der Anleitung Schritte zum Systempartner – Bearbeitung/Verarbeitung erklärt. Weitere relevante Informationen finden Sie unter Bearbeitung/Verarbeitung Obst, Gemüse, Kartoffeln.

In der QS-Datenbank erfolgt automatisch eine Plausibilitätsprüfung zwischen Analysewert und hinterlegtem Höchstgehalt, Aktionsgrenzwert oder QS-Richtwert. Bei einer Überschreitung werden Sie per E-Mail (an den gesetzlichen Vertreter) informiert.

Bei einer Höchstgehalt-, Aktionsgrenzwert- oder QS-Richtwertüberschreitung müssen Sie umgehend QS benachrichtigen (Meldung über das Ereignisfallblatt). QS unterstützt Sie bei der Klärung des Sachverhalts und der Einleitung von Maßnahmen. QS übernimmt jedoch keine behördliche Meldepflicht. Eine Überschreitung oder auch der Verdacht einer Überschreitung müssen Sie selbst an Ihre zuständige Futtermittelüberwachungsbehörde melden.

Wenn Sie lieferberechtigt für QM-Milch sind, gilt für Aflatoxin B1 außerdem:

• Bei Überschreitung des QM-Milch-Höchstgehaltes müssen den QM-Milch e.V., QS
  und die betroffenen Milcherzeuger elektronisch informieren.
  Können Sie eine Verwendung in QM-Milch-Betrieben nicht ausschließen,
  müssen Sie Ihre Kunden auf die Überschreitung des QM-Milch-Höchstgehaltes
  und die Verwendung des Futters hinweisen (z.B. Ware ist nicht zur Verfütterung
  in QM-Milch-Betrieben geeignet.).
• Bei Überschreitung des QM-Milch-Aktionsgrenzwertes müssen Sie zunächst den QM-Milch e.V.
  elektronisch informieren. Nach Abstimmung vom QM-Milch e.V. mit den betroffenen Molkereien
  kann auf Initiative des QM-Milch e.V. eine Weitergabe der Information über die
  Aktionsgrenzwertüberschreitung an die mit der Ware belieferten Milcherzeuger erforderlich sein.

Sollten Sie das Analyseergebnis anzweifeln, kann eine Zweituntersuchung durch ein anderes Labor beauftragt werden. In diesem Fall muss das erste Labor in der QS-Datenbank die Auswahl Klärung erforderlich aktivieren. Im Anschluss können Sie über die QS-Datenbank einem zweiten Labor den Auftrag zur Zweituntersuchung erteilen. Das erste Labor schickt diesem daraufhin die Probe weiter. Das zweite Labor untersucht die Probe dann auf den Parameter, bei dem Klärung erforderlich eingegeben wurde. Liegen Ihnen beide Analyseergebnisse vor, müssen Sie Kontakt mit QS aufnehmen und die Ergebnisse der Erst- und Zweituntersuchung mitteilen. QS klärt dann gemeinsam mit Ihnen den Sachverhalt. Die oben beschriebenen Meldepflichten gelten auch, wenn Sie das Analyseergebnis anzweifeln und die Probebegleitdaten in den Zustand Klärung erforderlich setzen.

1. Mit Hilfe der öffentlichen Systempartnersuche können Sie ohne Login die aktuellen Lieferberechtigungen überprüfen
2. Sie können Ihre Lieferanten und Abnehmer mit Ihren Logindaten in der QS-Datenbank hinterlegen, um bei Änderungen der Lieferberechtigungen per E-Mail automatisch informiert zu werden (eine detaillierte Anleitung finden Sie hier).

• Parallelimporte sind Pflanzenschutzmittel aus einem EU-Mitgliedsstaat, die zugelassen sind und mit einem in Deutschland zugelassenem Pflanzenschutzmittel (Referenzmittel) übereinstimmen. Das BVL kann Genehmigungen für den Parallelhandel erteilen. Gültige, abgelaufene und ruhende Genehmigung für den Parallelhandel werden in folgender Liste veröffentlicht: www.bvl.bund.de/SharedDocs/Downloads/04_Pflanzenschutzmittel/genehmigungen_parallelhandel.html?nn=11031326
• Zu prüfen sind:
  • Zulassungsstatus des Referenzmittels
  • Übereinstimmung der Genehmigungsnummer (GP-Nummer) und Bezeichnung des Importmittels (Produktverpackung und amtliche Liste)
  • Einhaltung der Anwendungsbestimmungen, Auflagen und Anwendungsgebiete des Referenzmittels
• Bei der Verpackung von Parallelimporten ist zudem Folgendes zu beachten:
  • Kennzeichnung vollständig in deutscher Sprache (Etikett und Gebrauchsanleitung)
  • Name und Anschrift des Importeurs vorhanden
  • Vom BVL erteilte Genehmigungsnummer (GP-Nummer) vorhanden
  • Gefahrgutkennzeichen vollständig und korrekt vorhanden
  • Anwendungsbestimmungen, Auflagen und Anwendungsgebiete analog dem Referenzmittel sind in der Gebrauchsanleitung enthalten
  • Verpackung ist nicht beschädigt oder unsicher (Behelfsverpackung)

Außerdem muss auf Lieferschein und Rechnung der Name des Importmittels angegeben sein.

Wenn Sie als Futtermittelunternehmer am QS-System teilnehmen möchten, melden Sie sich in der QS-Datenbank an. Dort wählen Sie auch eine Zertifizierungsstelle aus, die bei Ihnen das Audit durchführt. Nach erfolgreicher Auditierung schließen Futtermittelhersteller und -händler mit QS einen Vertrag. Dienstleister wie Lagerhalter oder Spediteure werden über die Zertifizierungsstelle vertraglich in das QS-System eingebunden.

Welche Zertifizierungsstellen im QS-System zugelassen sind, können Sie dieser Liste entnehmen.

Sie melden Sie sich über einen sogenannten Bündler im QS-System an, das sind z.B. Erzeugerorganisationen, Agenturen oder Beratungsunternehmen. Eine Bündlerliste für Erzeuger finden Sie hier.

Sie entscheiden, ob Sie sich nach dem Standard QS Erzeugung oder dem Standard QS-GAP prüfen lassen. Mit einem QS-GAP-Audit erfüllen Sie gleichzeitig die GlobalG.A.P-Anforderungen. Durch die gegenseitige Anerkennung mit anderen Standards kann die Teilnahme am QS-System auch über ein GlobalG.A.P.-, ein Vegaplan- oder ein AMAG.A.P- Audit erfolgen.

QS hat mit mehreren internationalen Standardgebern der Futtermittelwirtschaft eine gegenseitige Anerkennung von Audits und/oder Zertifikaten vereinbart, um eine Doppelauditierung der Unternehmen zu vermeiden.

Melden Sie sich für die Anerkennung durch einen oder mehrere andere Standardgeber mit Ihren Zugangsdaten in der QS-Datenbank an und wählen Sie für den entsprechenden Standort über den Reiter Anerkennungen unter Anerkennung in Fremdsystemen aus, durch welche Fremdsysteme Sie eine Anerkennung wünschen, indem Sie an entsprechender Stelle ein Häkchen setzen (GMP+ Int., Ovocom, AIC, AMA, Qualimat Transport, Fami-QS, Oqualim).

Wenn Sie eine Anerkennung durch QM-Milch oder KAT wünschen, setzen Sie in den Standortdaten direkt unter Anerkennungen ein Häkchen bei Teilnahme QM-Milch bzw. bei Teilnahme KAT. Für die Anerkennung von Kleinsterzeugern (Einzelfutterherstellung) durch GMP+ sowie von fahrbaren Mahl- und Mischanlagen durch AMA hinterlegt Ihre Zertifizierungsstelle den Anerkennungswunsch.

Bei Lieferungen an EFISC-GTP-zertifizierte Unternehmen müssen Sie Ihrem Kunden lediglich das QS-Zertifikat zur Verfügung stellen.

Weitere Informationen können Sie der Anlage 9.1 zum Leitfaden Futtermittelwirtschaft entnehmen.

Die tagesaktuelle Lieferberechtigung von Systemteilnehmern, wie Tiertransporteuren, Futtermittellieferanten oder fahrbaren Mahl- und Mischanlagen, kann über die interne Suche nach Standorten und über die öffentliche Systempartnersuche geprüft werden.

Die einfachste und komfortabelste Möglichkeit der Überprüfung bietet Ihnen die Abnehmer- bzw. Lieferantenliste. Dazu müssen Sie sich mit Ihren Zugangsdaten in der QS-Datenbank einloggen. Unter dem Reiter Stammdaten können Sie eine solche Liste für all Ihre Abnehmer- und Lieferanten anlegen. Damit können Sie schnell und einfach die Lieferberechtigung Ihrer Abnehmer und Lieferanten prüfen. Zudem erhalten Sie tagesaktuelle Informationen per E-Mail, wenn sich eine Lieferberechtigung ändert.

Zusätzlich können Sie auch die interne Suche nach Standorten nutzen. Auch diese Suchfunktion finden Sie unter dem Reiter Stammdaten in der QS-Datenbank. Hier können Systemteilnehmer über die QS-ID und die Standortnummer abgefragt werden. Tiertransportunternehmen können außerdem auch über den Namen, den Ort und die Postleitzahl gesucht werden.

Bei der Abfrage über die öffentliche Systempartnersuche ist kein Login erforderlich. Hier muss die jeweilige Stufe des Systempartners angegeben werden. In der folgenden Maske kann die Lieferberechtigung z. B. über die QS-ID oder die Standortnummer abgefragt werden.

Auch die Lieferberechtigung Ihrer eigenen Standorte können Sie sowohl in der QS-Datenbank als auch über die öffentliche Suchfunktion überprüfen.

1. Mit Hilfe der öffentlichen Systempartnersuche können Sie ohne Login die aktuellen Lieferberechtigungen überprüfen
2. Sie können beauftragte Subunternehmer mit Ihren Logindaten in der QS-Datenbank hinterlegen, um bei Änderungen der Lieferberechtigungen per E-Mail automatisch informiert zu werden (eine detaillierte Anleitung finden Sie im Support-Bereich der Datenbank.

1. Mit Hilfe der öffentlichen Systempartnersuche können Sie ohne Login die aktuellen Lieferberechtigungen überprüfe
2. Sie können beauftragte Subunternehmer mit Ihren Logindaten in der QS-Datenbank hinterlegen, um bei Änderungen der Lieferberechtigungen per E-Mail automatisch informiert zu werden (eine detaillierte Anleitung finden Sie im Support-Bereich der Datenbank.

Um Doppelauditierungen zu vermeiden, hat QS mit mehreren internationalen Standardgebern eine gegenseitige Anerkennung von Audits und/oder Zertifikaten vereinbart.

Auf Basis der Anerkennung können Sie in das QS-System liefern. Um die QS-Lieferberechtigung zu erhalten, melden Sie Ihr Unternehmen direkt in der QS-Datenbank an. Wichtig ist, dass Sie als Zertifizierungssystem den Standard angeben, nach dem Ihr Unternehmen zertifiziert ist. Die Anmeldung von pastus+ zertifizierten Kleinsterzeugern und fahrbaren Mahl- und Mischanlagen in der QS-Datenbank erfolgt über die AMA.

CSA-GTP-zertifizierte Unternehmen müssen sich noch nicht in der QS-Datenbank anmelden, um in das QS-System liefern zu können. Es reicht zunächst die Vorlage eines gültigen Zertifikates, wobei der jeweilige Tätigkeitsbereich auf dem Zertifikat vermerkt sein muss. Oqualim-zertifizierte Unternehmen, die den Standard RCNA International sowie das Zusatzmodul Annex 1: Purchase requirements for goods and services erfüllen und die Lieferberechtigung in das QS-System wünschen, werden auf der Webseite von Oqualim (www.oqualim.fr) und in der Systempartnersuche der QS-Datenbank unter anerkannte Oqualim Betriebe (Frankreich) veröffentlicht.

Welche Standards für welche Tätigkeiten anerkannt sind, können Sie der Anlage 9.1 zum Leitfaden Futtermittelwirtschaft entnehmen.

Die Lieferberechtigung kann über die QS-Homepage überprüft werden. Hierfür gehen Sie auf die Seite www.qs-plattform.de/QSSoftware/suche.html und klicken dort auf Suche: Landwirtschaft/Erzeugung. Dort können Sie Ihre QS-ID oder Ihre QS-Standortnummer (OGK-Nummer) eingeben und auf den Button Suchen klicken. Ist Ihr Unternehmen zugelassen, erscheint es dort zusammen mit der entsprechenden Produktionsart (z.B. Gemüseanbau Freiland) bzw. den zugelassenen Kulturen und dem hinterlegten Zertifizierungssystem (z.B. QS-GAP). Der Name und die Anschrift Ihres Unternehmens werden nicht angezeigt.

Loggen Sie sich bitte mit Ihrem Benutzernamen und Passwort als LEH-Bündler in der QS-Datenbank ein. Für die:

• Neuanmeldung eines Marktes
  
  Nach erfolgreichem Einloggen in der Datenbank gelangen Sie über den Reiter Anmeldung gebündelter Filialen zur Eingabemaske der Filialdaten. In diesem Anmeldeprozess werden u.a. die Daten des gesetzlichen Vertreters abgefragt und Sie haben die Möglichkeit das entsprechende Bündel auszuwählen.
  
  Eine genaue Anleitung finden Sie hier (Kapitel 3.6 Anmeldung gebündelter Filialen).

• Wiederanmeldung eines Marktes
  Märkte, die in der Vergangenheit bereits von Ihnen oder einem anderen Bündler angemeldet wurden, sollen bitte nicht neu angemeldet werden, da ansonsten die Audithistorie verloren geht. Über den Reiter Filiale Wiederanmeldung können Sie schnell und einfach den Markt anhand der Standortnummer und Produktionsart auswählen und im Anschluss dem richtigen Bündel zuordnen. Die Filiale/der Markt ist nun wieder angemeldet.
  Eine genaue Anleitung finden Sie hier (Kapitel 3.7 Filiale – Wiederanmeldung").

Zunächst muss im Unternehmen mindestens jährlich anhand der Vorgaben des Leitfadens Futtermittelmonitoring ein standortbezogener Kontrollplan erstellt werden, der mindestens umzusetzen ist. In diesem Kontrollplan wird die zu erwartende jährliche Tonnage für jede Produktgruppe (branchenspezifisch), die als QS-Ware in Verkehr gebracht werden soll, betrachtet. Die geplanten Untersuchungen sind hierbei sinnvoll über das ganze Jahr auf die QS-Futtermittel und die Parameter zu verteilen.

Die Proben müssen von einer qualifizierten Person, die geschult und erfahren in der Probenahme von Futtermitteln ist, genommen werden. Anschließend müssen die Probebegleitdaten in die QS-Datenbank eingeben werden. Die Probe sollte anschließend innerhalb von 10 Tagen zusammen mit dem ausgedruckten Probebegleitdatenschein an das QS-anerkannte Labor geschickt werden, das in der QS-Datenbank beauftragt wurde. Sobald die Probebegleitdaten in der Datenbank im Zustand Labor beauftragt sind, erhält das Labor Zugriff auf die Daten und kann die Analyseergebnisse in der QS-Datenbank hinterlegen. Das Labor muss die Analyseergebnisse spätestens innerhalb von 30 Tagen nach Probeneingang bzw. 10 Tagen nach Analyseende in der QS-Datenbank hinterlegen. Sobald das Labor das Analyseergebnis eingegeben und die Probebegleitdaten abgeschlossen hat, können Sie die Analyseergebnis in der QS-Datenbank unter Futtermittelmonitoring und Analyseergebnisse einsehen. Hier können Sie zudem durch verschiedene Filtermöglichkeiten oder über eine Download-Funktion die Analysen für eine Auswertung zusammenstellen.

Anleitungen zur Nutzung der QS-Datenbank und zur Eingabe der Probebegleitdaten finden Sie im Support-Bereich der QS-Datenbank.

Um sich in die QS-Datenbank einzuloggen, benötigen Sie Ihre individuellen Zugangsdaten. Diese erhalten Sie von Ihrem Bündler. Über diesen Zugang erhalten Sie nicht nur Einsicht in Ihren Standort in der QS-Datenbank, sondern auch in Ihre Daten in den Monitoringdatenbanken (Salmonellen-, Antibiotikamonitoring und Befunddatenerfassung).

Sollten Sie Ihr Passwort vergessen haben oder der Login aus anderen Gründen nicht mehr funktionieren, fordern Sie bitte über den Button Passwort vergessen ein neues Passwort an. Alternativ können Sie auch Ihren Bündler kontaktieren und ihn um ein neues Passwort bitten.

Eine ausführliche Anleitung zur Anmeldung in der QS-Datenbank finden Sie hier. Die Anmeldung erfolgt auf der Stufe Fleischgroßhandel und der Produktionsart 87 – Logistik von Fleisch und Fleischwaren.

Für Schweine:

Die Befunddaten müssen für alle Mastschweine gemeldet werden, die von QS-zertifizierten Tierhaltern angeliefert werden. Innerhalb von Deutschland müssen die Befunddaten nach dem Leitfaden Befunddaten in der Schweineschlachtung erhoben werden.

Schlachtbetriebe müssen für jede Lieferpartie die folgenden Daten in der Datenbank eingeben:

• eindeutige Identifikationsnummer für den Schlachtkörper
• Schlachtdatum
• Tierart (nur Befunddaten für Tierart Schwein)
• Tierkategorie (nur Befunddaten für Mastschweine)
• Nummer der Anlieferung, zu der dieses Tier gehört
• Anlieferungsdatum
• VVVO-Nummer des Tierhalters
• Befunde gemäß Beurteilungsschlüssel

Außerhalb von Deutschland muss die Erfassung und Rückmeldung der Befunddaten an den Schweinemastbetrieb gemäß der VO (EG) Nr. 2019/627 erfolgen. Die Daten müssen an den Landwirt und jedes Quartal (aggregiert) an QS gesendet werden. Dazu haben die Unternehmen eine Vorlage zur Übermittlung an QS erhalten. Unabhängig davon müssen alle Befunddaten in das EDV-System des Schlachtbetriebs aufgenommen werden. Für den Tierhalter muss ein Vergleich mit allen Tierhaltern, die den Schlachtbetrieb beliefert haben, möglich sein.

Für Geflügel:

Schlachtbetriebe müssen für jede Partie von angelieferten QS-Tieren die folgenden Daten in die Befunddatenbank eingeben.

• Ausstallungstyp (Hauptausstallung/Vorausstallung)
• Nummer der Schlachtpartie
• Schlachtdatum
• Datum der Einstallung zur Mast
• Anzahl gelieferter Schlachttiere
• Standortnummer des Tierhalters
• Tierart/Tiergruppe (Puten, Masthühner)
• Geschlecht (optional, nur für Puten)
• Mortalität im Mastbetrieb (in Prozent)
• Federtote/Transporttote (in Prozent)
• Fußballenscore
• Überschreitung des Anteils 2b >20% bei Masthühnern bzw. des Anteils C >25% bei Puten
• Anzahl verworfener Tiere (differenziert nach Gründen)
• Brusthautveränderungen bei Putenhähnen (hier die Anteile der Bewertungen A, B, und C)
• Erfassungssystem kamerabasiert

1. Probenentnahmeplan für den aktuellen Schlachttag (Anzahl der zu entnehmenden Proben je Anlieferer): Abfrage in der QS-Salmonellendatenbank
2. Probenentnahme: Fleischprobe nur aus dem Zwerchfell(-pfeiler)
3. Probenbehältnis: Codierte Probenröhrchen mit Kennzeichnung über zugewiesenen Nummernkreis
4. Zuordnung der Proben zum Anlieferer/Landwirt muss gewährleistet sein
5. Probenlagerung: unmittelbares Tiefgefrieren und sachgerechte Lagerung
6. Probenbegleitdaten: Eingabe von Probenbegleitdaten muss vor dem Versand der Proben erfolgen
7. Versand an das Labor: regelmäßig, maximal 14 Tage nach Probenentnahme

Als Erzeuger nehmen Sie automatisch über Ihren Bündler am QS-Rückstandsmonitoring teil. Dieser organisiert die Probenahme, die entweder auf dem gärtnerischen Betrieb im Beisein bzw. im Einverständnis des Betriebsleiters oder nach Anlieferung beim Abnehmer (z.B. Großhandel, Erzeugerorganisation) erfolgen kann. Eine Probenahme durch den Erzeuger selbst oder Mitarbeiter des Betriebes ist nicht statthaft. Zur Erfüllung der Pflichtproben dürfen ausschließlich erntefertiges bzw. vermarktungsfähiges Obst, Gemüse und Speisekartoffeln beprobt werden. Der Bündler sorgt zudem für die Eingabe der Daten in die QS-Datenbank.

Die Teilnahme am Rückstandsmonitoring ist unabhängig davon, ob Sie über ein QS-Audit oder ein anerkanntes Audit (z.B. GlobalG.A.P.) am QS-System teilnehmen.

Die Teilnahme von Tierhaltern am QS-System wird über sogenannte Bündler organisiert. Die aktuelle Bündlerliste finden Sie z. B. unter diesem Link. Welchen Bündler Sie auswählen, steht Ihnen frei.

Mit Ihrem Bündler schließen Sie eine Teilnahme- und Vollmachtserklärung ab: damit ist die vertragliche Grundlage für die QS-Teilnahme geschaffen. Ihr Bündler kümmert sich dann um die nächsten Schritte zur QS-Zertifizierung: er meldet Sie bei uns in der QS-Datenbank an, klärt die Teilnahme an den Monitoringprogrammen und organisiert die Audits. Nach Freigabe des bestandenen Audits sind Sie lieferberechtigt für das QS-System.

Bündler sind die ersten Ansprechpartner für alle Tierhalter. Sie sind das Bindeglied zwischen Ihnen und QS. Bei allen Fragen rund um das QS-System und um die QS-Anforderungen wenden Sie sich an Ihren Bündler. Auch zu Fragen der Kosten für die Systemteilnahme und Auditierung wird er Ihnen Auskunft geben.

Das stufenübergreifende QS-System bietet eine umfassende Kontrolle der gesamten Lebensmittelkette. Genau in diesem Punkt unterscheidet sich QS von anderen Qualitätssicherungssystemen. Ob Futtermittelwirtschaft, Landwirtschaft, Schlacht-, Zerlege- und fleischverarbeitende Betriebe, Groß- oder Lebensmitteleinzelhandel: Bei QS sind alle am Produktions- und Vermarktungsprozess beteiligten Unternehmen in das System einbezogen. Gemeinsam mit ihnen organisiert QS eine zuverlässige Qualitätssicherung entlang der gesamten Wertschöpfungskette – vom Landwirt bis zur Ladentheke.

Es dürfen nur Produkte das QS-Prüfzeichen tragen, die auf allen Stufen der Produktion und Vermarktung nach den Anforderungen des QS-Systems hergestellt und vermarktet worden sind. Das blaue QS-Prüfzeichen symbolisiert die gemeinsamen Anstrengungen von über 170.000 QS-Systempartnern. Für die Verbraucher ist es ein klares Signal für den Kauf sicherer Lebensmittel aus guten Händen.

Die Software-Plattform (QS-Datenbank) leistet das Datenmanagement im QS-System. Über eine webbasierte Anwendung ist sie Schnittstelle für Systempartner, Bündler, Zertifizierungsstellen, Auditoren und Labore. Hier sind die Daten Ihres Unternehmens (Standort und Systempartner) und alle Daten aus den Audits sowie dem Rückstandsmonitoring zu finden. Des Weiteren können Sie die Software-Plattform (QS-Datenbank) zur Überprüfung der Lieferberechtigung von Lieferanten und Abnehmern nutzen.

Für den Partnerbereich erhalten Sie individuelle Zugangsdaten. In diesem geschlossenen Bereich stehen druckfähige Daten des QS-Prüfzeichens zum Download für Sie bereit.

Nein, aktuell können sich nur QS-zertifizierte Unternehmen nach dem Zusatzmodul Bezug von entwaldungsfreiem Soja zertifizieren lassen.

Ja, in den Scope des Zusatzmoduls Bezug von entwaldungsfreiem Soja fallen neben Einzel- und Mischfuttermittelherstellern auch die Futtermittelhändler als Eigentümer der Ware, sofern sie Futtermittel gemäß Anlage 4.1 Sojabohnen/-erzeugnisse im Geltungsbereich von QS-Sojaplus zum Zusatzmodul Bezug von entwaldungsfreiem Soja handeln. Grundsätzlich ausgenommen sind Händler, die ausschließlich verpackte Ware beziehen und vermarkten, da hier bereits der Hersteller die Kennzeichnung vorgenommen hat.

Ab dem 01.01.2024 müssen sämtliche QS-lieferberechtigte Unternehmen, die Sojaerzeugnisse in das QS-System liefern, nach einem anerkannten Standard gemäß Anlage 4.3 Anerkannte Systeme zum QS-Zusatzmodul für Futtermittelhandel und –herstellung zertifiziert sein. Dies muss in der QS-Datenbank durch das Unternehmen kenntlich gemacht werden.