Qualitätssicherung mit Expertise
und Know-how
Das QS-Prüfsystem ist eine Initiative der Wirtschaft für sichere Lebensmittel – vom Landwirt bis zur Ladentheke. Alle Weiterentwicklungen des Systems erfolgen in enger Abstimmung mit den Wirtschaftsbeteiligten. So ist gewährleistet, dass alle rund 170.000 Systempartner an einem Strang ziehen.
In drei Fachbeiräten, im Kuratorium und im Sanktionsbeirat unterstützen deshalb namhafte Experten den Einsatz für Lebensmittel aus guten Händen mit ihrem Know-how.
Darüber hinaus gibt es noch verschiedene Arbeitsgruppen für spezielle Themen rund um die Futter- und Lebensmittelproduktion und zwei Wissenschaftsfonds, die die Forschung zur Lebensmittelsicherheit fördern.
Die Fachbeiräte – Geballte Kompetenz
Im QS-System definieren Fachbeiräte die Anforderungen, die die Systemteilnehmer einhalten müssen. Außerdem legen die Fachbeiräte für die nachfolgenden Bereiche die Prüfkriterien für die unabhängigen Kontrollen durch die Auditoren fest.
Die Mitglieder der Fachbeiräte repräsentieren die beteiligten Wirtschaftskreise. Alle Beschlüsse in den Fachbeiräten erfolgen einstimmig.
Relevante Dokumente
Mitglieder Fachbeirat Rind und Schwein
Mitglieder Fachbeirat Geflügel
Mitglieder Fachbeirat Obst, Gemüse und Kartoffeln
Das Kuratorium – Im Dialog für sichere Lebensmittel
Das Kuratorium berät die Geschäftsführung und die Fachbeiräte in grundlegenden Fragen der Qualitätssicherung bei der Produktion und Vermarktung von Lebensmitteln. Repräsentanten aus Politik, Wirtschaft, Wissenschaft und Verbraucherschutz sind im Kuratorium vertreten. Sie führen den Dialog stellvertretend für diese Gruppen und tragen unterstützend dazu bei, das QS-Prüfsystem für Lebensmittel aus guten Händen weiterzuentwickeln.
Der Sanktionsbeirat – Verstöße konsequent ahnden
Der Sanktionsbeirat im QS-System ist ein neutrales und unabhängiges Gremium, das eingeschaltet wird, wenn Systempartner grob gegen die QS-Vorgaben verstoßen haben.
Unter dem Vorsitz eines Richters beraten ein Rechtsanwalt und mindestens ein unabhängiger Sachverständiger, ob und gegebenenfalls wie Verstöße geahndet werden.
Die Wissenschaftsfonds – Unterstützung für die Forschung
Die Gelder aus den Sanktionsverfahren fließen in zwei Wissenschaftsfonds. Diese fördern Wissenschafts- und Forschungsprojekte in der Agrar- und Ernährungswirtschaft, wenn die Projekte einen konkreten Nutzen für die gesamte Wertschöpfungskette haben. Die Entscheidung über die Vergabe von Mitteln treffen eigens eingerichtete Vorstände.
Relevante Dokumente
Mitglieder Wissenschaftsfonds
Mitglieder Wissenschaftsfonds Obst, Gemüse, Kartoffeln
Wissenschaftlicher Beirat – Rückstandsmonitoring
Der Wissenschaftliche Beirat Rückstandsmonitoring ist ein unabhängiges, vom QS-Fachbeirat mandatiertes Gremium, welches die QS-Geschäftsstelle und den Fachbeirat in Fragen zum Rückstandsmonitoring berät. Ein wichtiger Themenschwerpunkt des Gremiums ist es, Schlussfolgerungen aus den Analyseergebnissen der QS-Monitoringprogramme abzuleiten und Rahmenbedingungen für deren praktische Umsetzung und Analytik zu definieren.
Relevante Dokumente
Mitglieder wissenschaftlicher Beirat QS-Rückstandsmonitoring
Wissenschaftlicher Beirat – Futtermittelmonitoring
Der Wissenschaftliche Beirat Futtermittelmonitoring ist ein unabhängiges Gremium, welches die QS-Geschäftsstelle und den Fachbeirat in Fragen zum Futtermittelmonitoring berät. Ein wichtiger Themenschwerpunkt des Gremiums ist es, Schlussfolgerungen aus den Analyseergebnissen des QS-Futtermittelmonitorings abzuleiten sowie Kontrollpläne zu erstellen und zu überarbeiten.
