Dokumente QS-Erzeugung Obst, Gemüse, Kartoffeln
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Leitfaden Erzeugung Obst, Gemüse, Kartoffeln (Version 2025 gültig ab 01.04.2025) info_outline
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Anlage 9.1/11.1 Mögliche Einsatzstoffe für Biogasanlagen info_outline
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Checkliste Erzeugung (gültig ab 01.04.2025)
Dokument (PDF / 1.2 MB)
Checkliste Erzeugung (Spotaudit) (gültig ab 01.04.2025)
Dokument (PDF / 120.3 KB)
Eigenkontrollcheckliste für die Be- und Verarbeitung Obst, Gemüse, Kartoffeln, Anlage 11.2 (pdf)
Dokument (DOCX / 787.9 KB)
Eigenkontrollcheckliste für die Be- und Verarbeitung Obst, Gemüse, Kartoffeln, Anlage 11.2 (word)
Dokument (PDF / 99.1 KB)
Eigenkontrollcheckliste_Zusatzmodul_McDonald's (pdf)
Dokument (DOCX / 787.2 KB)
Eigenkontrollcheckliste_Zusatzmodul_McDonald's (Word)
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McDonalds Zusatzmodul
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Zusatzcheckliste FIAS
Dokument (PDF / 59.8 KB)
Anmeldung der Produktionsart „Ausgegliederte Vermarktung“ für Erzeuger
Dokument (PDF / 53.2 KB)
Anmeldung zu Modulen für Erzeugerbetriebe Obst, Gemüse, Kartoffeln
Dokument (PDF / 58.4 KB)
Ergänzungsvollmacht – nur Standards QS-Erzeugung und QS-GAP
Dokument (PDF / 109.5 KB)
Teilnahme- und Vollmachtserklärung für GLOBALG.A.P. Option 1 Multisite mit QMS-Zertifikat (Erzeugung)
Dokument (PDF / 113.5 KB)
Teilnahme- und Vollmachtserklärung für GLOBALG.A.P. Option 2 Zertifikatsinhaber (Erzeugung)
Dokument (PDF / 128.4 KB)
Teilnahme- und Vollmachtserklärung Obst, Gemüse, Kartoffeln - nur Standards QS-Erzeugung und QS-GAP
Dokument (PDF / 56.1 KB)
Teilnahmeerklärung und Datenfreigabe zum Zusatzmodul McDonalds
Dokument (PDF / 101.2 KB)
Teilnahmeerklärung zum Modul „Regionalfenster“
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Allgemeine Betriebsdaten (Stammdaten) (Stand: 15.11.2021)
Dokument (DOCX / 45.3 KB)
Beizprotokoll (Stand: 15.11.2021)
Dokument (PDF / 48.6 KB)
Energiequellen & -verbrauch (Stand: 01.04.2025)
Dokument (DOCX / 96.4 KB)
Gefahrstoffverzeichnis (Stand: 15.11.2021)
Dokument (DOCX / 50.9 KB)
Hygiene Checklist (Stand: 15.11.2021)
Dokument (DOCX / 73.9 KB)
Kulturliste (Stand: 21.02.2023)
Dokument (PDF / 65.4 KB)
Lebensmittelsicherheitserklärung für Erzeugerbetriebe (Stand: 01.04.2025)
Dokument (PDF / 48.1 KB)
Massenbilanzierung (Stand: 01.04.2025)
Dokument (PDF / 79.5 KB)
Prozessoptimierungen (Stand: 01.04.2025)
Dokument (PDF / 65.3 KB)
Risikoanalyse Betriebsmittel (Stand: 01.04.2025)
Dokument (DOCX / 48.2 KB)
Schädlingskontrolle (Stand: 01.04.2022)
Dokument (PDF / 168.0 KB)
Schlagbezogene Aufzeichnungen (Stand: 01.04.2025)
Dokument (DOCX / 50.1 KB)
Schulungsnachweis (bulgarisch)
Dokument (DOCX / 49.9 KB)
Schulungsnachweis (polnisch)
Dokument (DOCX / 50.0 KB)
Schulungsnachweis (rumänisch)
Dokument (DOCX / 48.9 KB)
Schulungsnachweis (Stand: 15.11.2021)
Dokument (DOCX / 45.6 KB)
Transportdokumentation (Stand: 15.11.2021)
Dokument (DOCX / 48.9 KB)
Umgang mit nicht-konformen Produkten (Stand: 15.11.2021)
Dokument (PDF / 1017.0 KB)
Arbeitshilfe Abdriftvermeidung (Stand: 15.06.2024)
Dokument (PDF / 410.4 KB)
Arbeitshilfe Schädlingsmonitoring (Stand: 01.01.2024)
Dokument (PDF / 239.5 KB)
Beurteilung und Reduktion mikrobiologischer Risiken bei Obst und Gemüse (Stand: 15.11.2021)
Dokument (PDF / 778.9 KB)
Ereignisfallblatt Obst, Gemüse, Kartoffeln
Dokument (PDF / 1.2 MB)
Erläuterung: Kennzeichnung von QS-Ware (Obst, Gemüse und Kartoffeln) (Stand: 01.01.2024)
Dokument (XLSX / 277.5 KB)
Produktionsartenliste (Stand: 01.01.2025)
Dokument (PDF / 778.6 KB)
Risikoanalyse mikrobiologische Wasserqualität (Stand: 01.04.2025)
Zusatzmodule & Monitoringprogramme
Weitere Informationen
Ihre Ansprechpartnerin
Dr. Annette Förschler
Teamleiterin Erzeugung, Projektentwicklung, internationale Zusammenarbeit- Tel: +49 (0) 228 35068-172
- Fax: +49 (0) 228 35068-16172
