Dokumente Lebensmitteleinzelhandel
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Leitfaden Lebensmitteleinzelhandel Fleisch, Fleischwaren und Obst, Gemüse, Kartoffeln info_outline
Dokument (PDF / 101.8 KB)
Anlage I Onlinehandel Zusatzmodul info_outline
Dokument (PDF / 357.7 KB)
Checkliste Lebensmitteleinzelhandel Fleisch und Obst, Gemüse, Kartoffeln 2026
Dokument (PDF / 349.5 KB)
Checkliste Lebensmitteleinzelhandel Fleisch und Obst, Gemüse, Kartoffeln (Markt) 2026
Dokument (PDF / 364.9 KB)
Checkliste Lebensmitteleinzelhandel Fleisch und Obst, Gemüse, Kartoffeln (Zentrale) 2026
Dokument (PDF / 436.2 KB)
Zusatzcheckliste FIAS 2026
Dokument (PDF / 933.1 KB)
Arbeitshilfe Kombi-Auditierung LEH-Zentrallager (Stand: 01.01.2025)
Dokument (PDF / 332.3 KB)
Arbeitshilfe QS-Wasserqualität (Stand: 01.01.2025)
Dokument (PDF / 123.3 KB)
Ereignisfallblatt Fleisch und Fleischwaren
Dokument (PDF / 778.9 KB)
Ereignisfallblatt Obst, Gemüse, Kartoffeln
Dokument (PDF / 225.1 KB)
Erläuterung zur Konformitätsbewertung von Verpackungsmaterialien (Stand: 01.01.2025) info_outline
Dokument (PDF / 708.5 KB)
Erläuterung: Kennzeichnung von QS-Ware (Fleisch und Fleischwaren) (Stand: 01.03.2020) info_outline
Dokument (PDF / 1.2 MB)
Erläuterung: Kennzeichnung von QS-Ware (Obst, Gemüse und Kartoffeln) (Stand: 01.01.2024)
Zusatzmodule
Weitere Informationen
Ihre AnsprechpartnerInnen
Lisa Jödike-Berzau
Managerin Fleischgroßhandel, Lebensmittelhandel, Logistik- Tel: +49 (0) 228 35068-185
- Fax: +49 (0) 228 35068-16185
Oliver Poschwatta
Manager Fleischgroßhandel, Lebensmittelhandel, Logistik- Tel: +49 (0) 228 35068-186
- Fax: +49 (0) 228 35068-16186
