Logo - QS. Ihr Prüfsystem für Lebensmittel

Broker von Fleisch
und Fleischwaren im QS-System


Am QS-System teilnehmende Broker für Fleisch und Fleischwaren verpflichten sich zur Umsetzung und Einhaltung strikter Qualitätsanforderungen, wie die Sicherstellung von Temperaturvorgaben oder der Einhaltung der Kühlkette.

Dokumente

Dokument (PDF / 166.1 KB)
Erläuterung Lebensmittelsicherheitskultur
Dokument (PDF / 123.3 KB)
Ereignisfallblatt Fleisch und Fleischwaren
Dokument (XLSX / 277.5 KB)
Produktionsartenliste (01.01.2025)

FAQ

Ihre Ansprechpartner

Lisa Jödike-Berzau

Projektmanagerin Fleischgroßhandel, Lebensmittelhandel, Logistik

Oliver Poschwatta

Projektmanager Fleischgroßhandel, Lebensmittelhandel, Logistik
zurück nach oben