In den kommenden Wochen führt QS bei Erzeugerbetrieben für Obst und Gemüse Stichprobenaudits mit dem Schwerpunkt Hygienemanagement und Infektionsschutz durch. Im Rahmen der Audits wird überprüft, ob in den Betrieben bei der Ernte die allgemeinen Hygieneanforderungen erfüllen. Angesichts des aktuellen Corona-Geschehens wird bei den diesjährigen Erntehygieneaudits ein weiterer Schwerpunkt auf die spezifischen Hygienemaßnahmen sowie die Regelungen zum Schutz der Mitarbeiter vor möglichen Infektionen gelegt.
Diesbezüglich wird auch geprüft, ob die zur Ernte eingesetzten Mitarbeiter ausreichend geschult sind und die Anweisungen entsprechend umsetzen.
Bedingt durch die Corona-Pandemie sind bei der Auditdurchführung zusätzliche Schutzmaßnahmen vorgesehen, welche unter dem nachfolgenden Link zusammengefasst sind.
Der Termin für die Stichprobenaudits wird den Betrieben am Tag vor der Durchführung mitgeteilt. Die Kosten für die Durchführung der Stichprobenaudits werden von QS getragen.
