Was ist das QS-Prüfsystem und welche Sicherheit bietet es beim Lebensmitteleinkauf?

Das QS-System ist ein Qualitätssicherungssystem für Fleisch und Fleischwaren sowie Obst und Gemüse, dass alle relevanten Stufen der Herstellung und Vermarktung von Lebensmitteln umfasst: von der Erzeugung über die Verarbeitung bis hin zur Vermarktung - sprich: vom Landwirt bis zur Ladentheke! QS leistet eine umfassende Prozess- und Herkunftssicherung.

Lebensmittel aus dem QS-System sind sicher, ihr Lebenslauf ist lückenlos und nachvollziehbar: QS ist jedes Unternehmen bekannt, das an der Herstellung und Vermarktung der Produkte beteiligt ist. Checklisten und Warenbegleitpapiere, die einen Rückschluss auf den Herstellungsprozess und die Herkunft zulassen, begleiten das Produkt bis zur Ladentheke. In allen beteiligten Unternehmen wird die Einhaltung der QS-Kriterien regelmäßig kontrolliert. Der gesamte Herstellungsprozess wird durch diese Maßnahmen transparent. Ein hohes Maß an Zuverlässigkeit ist gewährleistet.