Die Handelsunternehmen ALDI Nord, ALDI SÜD, EDEKA, Kaufland, LIDL, Netto Marken-Discount, PENNY und REWE kennzeichnen ihr Fleisch zukünftig nach dem einheitlichen System Haltungsform
. Die neue Kennzeichnung wird schrittweise ab dem 1. April 2019 zunächst auf verpackten Produkten eingeführt.
Die Haltungsform
ist kein neues Tierwohl-Siegel, sondern ordnet für den Verbraucher alle bereits bestehenden Qualitäts-, Tierwohl- und Biosiegel für Schweine, Geflügel und Rinder in einem vierstufigen System ein. Dadurch wird für Verbraucherinnen und Verbraucher deutlich, nach welchem Standard das Tier gehalten wurde. Die Organisation des Kennzeichnungssystems erfolgt über die Gesellschaft zur Förderung des Tierwohls in der Nutztierhaltung mbH. Diese ist auch Trägerin der Initiative Tierwohl (ITW).
Die 4 Stufen der Haltungsform
:
- Stufe 1
Stallhaltung
: entspricht den gesetzlichen Anforderungen bzw. dem QS- oder einem vergleichbaren Standard. - Stufe 2
Stallhaltung plus
: Haltung mit höheren Tierwohlstandards, wie etwa mindestens 10 Prozent mehr Platz im Stall und zusätzlichem Beschäftigungsmaterial. - Stufe 3
Außenklima
: fordert für die Tiere unter anderem noch mehr Platz und Frischluft-Kontakt. - Stufe 4
Premium
: die Tiere haben noch mehr Platz und müssen zwingend Auslaufmöglichkeiten haben. Biofleisch wird in diese Stufe eingeordnet.
Zum Hintergrund:
2018 haben einige Lebensmitteleinzelhändler eigene Systeme zur Kennzeichnung von Fleisch eingeführt. Im Dialog mit dem Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) haben sich die Unternehmen des Lebensmitteleinzelhandels bereits im Mai 2018 dazu bereit erklärt, die bestehenden Kennzeichnungen zu vereinheitlichen. Damit kommt der Handel dem Verbraucherwunsch nach mehr Erkennbarkeit und Transparenz nach. Mit der Haltungsform
schafft der Handel jetzt ein einheitliches und unternehmensübergreifendes System, welches so konzipiert ist, dass es grundsätzlich mit der geplanten staatlichen Tierwohlkennzeichnung vereinbar ist. Die Haltungsform
steht weiteren Unternehmen offen.
Vollständige Informationen zu den Kriterien der einzelnen Stufen erhalten Verbraucher auf der Webseite zur Haltungsform unter www.haltungsform.de.
