Eine neue Ausgabe des QS-Reports Fleisch und Fleischwaren ist erschienen und kann ab sofort im Medienkatalog der QS-Webseite gelesen und heruntergeladen werden.
Für den aktuellen Report haben wir mit Jan Bock, Geschäftsführer Einkauf bei Lidl Deutschland, über die Motivation und Ziele, den Haltungskompass ins Leben zu rufen, gesprochen und welche Rolle QS und die Initiative Tierwohl hierbei spielen (S. 2).
Außerdem geht es die Reduzierung von Lebensmittelabfällen: Auf Seite 3 lesen Sie, wie QS mit aufbereiteten Futtermitteln aus Lebensmitteln, die nicht oder nicht mehr für den menschlichen Verzehr einsetzbar sind, umgeht.
Zusätzlich umfasst die Frühjahrsausgabe einen Einleger mit Zahlen, Daten und Fakten zu Systempartnern, Audits und Monitoringprogrammen des Jahres 2017. Besonders im Fokus steht hierbei die Zusammenarbeit mit ausländischen Standardgebern in Bezug auf die Futtermittelsicherheit und –qualität.
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