Ab dem 3. Mai 2021 werden in der QS-Systemkette Obst, Gemüse und Kartoffeln auditübergreifende Kontrollen, sogenannte Cross-Checks, durchgeführt. Ziel des Pilotprojektes ist, die Zuverlässigkeit der Warenidentität im QS-System zu bestätigen.
In jeweils 10% der QS-Systemaudits auf den Stufen Erzeugung, Großhandel und Bearbeitung/Verarbeitung wählen die Auditoren hierfür einen Lieferschein mit QS-Ware aus.
Der ausgewählte Lieferschein wird digitalisiert und in die QS-Datenbank hochgeladen. Dabei wählt der Auditor den jeweiligen Lieferanten- bzw. Abnehmerstandort aus und ordnet diesem den Lieferschein zu. Im Audit des Lieferanten/Abnehmers erfolgt schließlich die Gegenprüfung des Lieferscheins, indem bestehende QS-Anforderungen, beispielsweise an die Rückverfolgbarkeit, bewertet werden.
Die Vorgehensweise ist so konzipiert, dass Betriebsgeheimnisse und der Datenschutz gewahrt sind.
Allgemeine Informationen zu dem Pilotprojekt sind im Dokument Information Pilotprojekt: Cross-Checks Obst, Gemüse, Kartoffeln beschrieben.
