Seit 2024 können auch Convenience-Produkte mit einem erweiterten QS-Prüfzeichen sowie dem erweiterten Siegel der Initiative Tierwohl (ITW) ausgelobt werden, die weniger als 50 Prozent QS- bzw. ITW-Fleisch und Fleischwaren enthalten. Damit können nun auch Produkte wie Pizza, Lasagne, Teigwaren mit Fleisch, Sandwiches, Feinkostsalate oder Fertigmenüs mit dem QS-Prüfzeichen gekennzeichnet werden. Über einen entsprechenden Hinweis im Zutatenverzeichnis der Produkte haben Verbraucher die Möglichkeit, die QS- und ITW-Anteile im Produkt zuverlässig zu erkennen, wodurch ein Mehrwert in Sachen Transparenz und Vertrauen geschaffen wurde.
Die Freiberger Lebensmittel GmbH zählt zu den ersten Unternehmen, die sich nach dem neuen Convenience-Leitfaden von QS zertifiziert haben. In einem Interview mit Axel Abraham (Leiter Qualitätsmanagement Freiberger Lebensmittel GmbH), das in der kürzlich erschienen Sommerausgabe der qualitas erschienen ist, wollten wir wissen, was den Ausschlag für diese Entscheidung gab und welche Vorteile der speziell auf Convenience-Hersteller zugeschnittene QS-Leitfaden für das Unternehmen bietet.
Das vollständige Interview finden Sie hier.
