Grundsätzlich ist ein Warenrückruf immer ein Zeichen für eine funktionierende Qualitätssicherung. Warum das manchmal aber auch problematisch sein kann und im Widerspruch etwa zu Nachhaltigkeitszielen steht, erläutert der Geschäftsführer der AFC Risk & Crisis Consult, Dr. Michael Lendle, in einem Interview, das wir mit ihm für die Sommerausgabe unseres Magazins qualitas geführt haben.
Mehr über die Gründe und die Häufigkeit von Rückrufen und die damit einhergehende Food-Waste-Problematik lesen Sie im Interview mit Dr. Michael Lendle.
