Salmonellen zählen zu den bedeutendsten mikrobiologischen Risiken in der Futtermittel- und Lebensmittelkette. Umso wichtiger sind wirksame Präventionsmaßnahmen, regelmäßige Kontrollen und ein schnelles Handeln im Kontaminationsfall. Der aktuelle Beitrag Salmonellen im Blick halten
in unserer qualitas zeigt, welche Maßnahmen Futtermittelunternehmen zur Vorbeugung ergreifen können und wie bei positiven Befunden vorzugehen ist.
Darüber hinaus enthält die Herbst-Ausgabe aktuelle Auswertungen zum Futtermittelmonitoring und informiert über die Entwicklung relevanter Untersuchungsparameter.
Den vollständigen Beitrag sowie dazugehörige Auswertungen finden Sie hier.
