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| 1. Juli 2024 |
Sehr geehrte Damen und Herren,
der Sommer ist da und mit ihm die neue Ausgabe der qualitas! Während sich zu dieser Jahreszeit oftmals die Nachrichtenlage im Sommerloch befindet, gibt es dagegen im QS-System spannende Neuigkeiten: So hat QS jetzt für Schweinemastbetriebe eine verpflichtende Tiergesundheitsberatung eingeführt. Bereits seit 2018 werden im Rahmen des Befunddatenmonitorings systematisch Daten gesammelt, die Rückschlüsse auf die Tiergesundheit während der Aufzucht ermöglichen. Neu ist jetzt, dass bei signifikanten Auffälligkeiten in einem Betrieb künftig QS-geschulte und zugelassene Beraterinnen die Tierhalter bei der Suche nach möglichen Ursachen und deren Lösung unterstützen. Ein wichtiger Schritt, um das Wohl der Tiere zu fördern.
Mit dem kürzlich eingeführten Leitfaden für die Systemgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung betritt QS ebenfalls neues Terrain und bietet jetzt auch einen praxistauglichen Standard für Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit bis in die Lager von Restaurants der Systemgastronomie.
Wir wünschen Ihnen eine anregende Lektüre und einen erholsamen Sommer.
Hier können Sie die Sommer-Ausgabe der qualitas herunterladen.
