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Großhändler für Obst und Gemüse im QS-System


Großhändler im QS-System sorgen dafür, dass Obst, Gemüse und Kartoffeln sicher und frisch vom Erzeuger in den Lebensmittelhandel gelangen. Mit praxisgerechten Anforderungen zur Qualitätssicherung unterstützt QS sie dabei.

Dokumente

Dokument (DOCX / 48.4 KB)
Betriebsdaten Großhandel/Logistik
Dokument (DOCX / 375.6 KB)
Gefahrstoffverzeichnis
Dokument (DOCX / 50.8 KB)
Hygienecheckliste
Dokument (PDF / 411.2 KB)
Checkliste FIAS
Dokument (DOCX / 53.5 KB)
Muster: Beschwerdeformular
Dokument (DOCX / 65.4 KB)
Arbeitshilfe: Arbeits- und Ruhezeiten
Dokument (PDF / 112.6 KB)
FAQs (FIAS)

QS-Systempartner werden:
Großhändler
Obst, Gemüse, Kartoffeln

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FIN-Nachhaltigkeitscheck Handel (Online-Version)

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Rückstandsmonitoring

Das Rückstandsmonitoring im QS-System überwacht bei Obst, Gemüse und Kartoffeln, ob geltende Rückstandshöchstgehalte für Pflanzenschutzmittel und Grenzwerte für Schadstoffe und Nitrat eingehalten werden. Außerdem wird kontrolliert, ob die eingesetzten Pflanzenschutzmittel für das Produkt zugelassen sind. Ziel des Monitorings ist es, dass nur einwandfreie Ware den Weg zum Verbraucher findet.

Dokumente (Rückstandsmonitoring)

Dokument (PDF / 647.3 KB)
Anlage 10.1 Kontrollplan   info_outline

FAQs

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