Die neue Ausgabe der qualitas ist die perfekte Lektüre für warme Sommertage! In dieser Ausgabe geht es unter anderem um die verpflichtende Tiergesundheitsberatung für Schweinemastbetriebe, die QS jetzt eingeführt hat. Im Rahmen des Befunddatenmonitorings sammelt QS systematisch Daten, die Rückschlüsse auf die Tiergesundheit während der Aufzucht ermöglichen. Bei signifikanten Auffälligkeiten in einem Betrieb werden zukünftig QS-geschulte und zugelassene Beraterinnen und Berater vor Ort nach den Ursachen und möglichen Lösungen suchen.
Alle Details zum neuen Leitfaden für die Systemgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung finden Sie auf den Seiten 10-11. Mit diesem Schritt hat QS einen neuen Markt betreten, in dem Lebensmittelsicherheit und Qualität am Ende der Prozesskette, nämlich auf den Tellern der Verbraucherinnen und Verbraucher, eine zentrale Rolle spielen.
Erfahren Sie mehr über diese und weitere Themen in der neuen Sommer-Ausgabe der qualitas. Sie können die Ausgabe auf unserer Website als E-Paper lesen oder sich für ein kostenloses Printexemplar per Post anmelden.
