Aktuelles
12.02.2026
Antibiotikadaten: Rechtzeitig eintragen
Das Antibiotikamonitoring für Rindermastbetriebe wird jetzt mit Leben gefüllt: So hat der QS-Fachbeirat beschlossen, dass die Monitoringdaten in der Rindermast – also Behandlungsbelege oder Nullmeldungen – spätestens bis zum 31....
12.02.2026
BVL erteilt Notfallzulassung für Fonganil Gold gegen Falschen Mehltau an Salat-Arten und frischen Kräutern
Auf Grundlage von Artikel 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) eine Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel Fonganil Gold erteilt.
11.02.2026
Jetzt anmelden! Präsenzschulung „Tierschutz im Schlachtbetrieb richtig umsetzen“ der QS-Akademie
Welche tierschutzrechtlichen Vorgaben müssen bei der Schlachtung eingehalten werden? Welche Anforderungen gelten für die Kontrolle der Betäubung und den Einsatz von Nachbetäubungssystemen? Diese und weitere praxisrelevante Fragestellungen zur Umsetzung von...
10.02.2026
FIN-Nachhaltigkeitschecks: Nachhaltigkeitsstatus und Entwicklungspotenziale einfach online bewerten
Zahlreiche QS-Systempartner aus den Bereichen Obst, Gemüse und Kartoffeln setzen bereits heute vielfältige Maßnahmen für mehr Nachhaltigkeit erfolgreich um. Mit dem 2024 eingeführten Modul „Freiwillige QS-Inspektion Nachhaltigkeit (FIN)“ erhalten Betriebe...
09.02.2026
BVL - Notfallzulassung für Pflanzenschutzmittel ATTRACAP gegen Schnellkäfer an Kartoffel, Süßkartoffel und Spargel
Für die Bekämpfung von Schnellkäfern (Drahtwurm) an Kartoffeln, Spargel und Süßkartoffeln hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) eine Notfallzulassung für das Pflanzenschutzmittel ATTRACAP (Wirkstoff: Metarhizium brunneum Stamm Cb-III)...
09.02.2026
Fachlicher Dialog und Praxisimpulse: Laborleitertreffen Rückstandsmonitoring 2026
Über 100 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus 13 Ländern folgten in diesem Jahr der QS-Einladung zum Laborleitertreffen Rückstandsmonitoring in Berlin. Die hohe internationale Beteiligung unterstreicht erneut die Bedeutung der Veranstaltung als...
06.02.2026
Wie sich unsere Esskultur wandelt: Neue Studie zeigt psychologische Bedeutungen des Essens
Die Lebensmittel, die wir täglich nach hohen Qualitäts- und Sicherheitsstandards produzieren und vermarkten, sollen gesund sein, lecker schmecken und satt machen. Doch Essen ist weit mehr als reine Nahrungsaufnahme. Welche...
06.02.2026
Fruit Logistica 2026: QS zieht positive Messebilanz
Vom 4. bis 6. Februar 2026 traf sich in Berlin die internationale Fruchthandelsbranche zur 33. Ausgabe der FRUIT LOGISTICA. Am Gemeinschaftsstand der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e.V. (BVEO)...
05.02.2026
Januar 2026 - Übersicht zu neuen QS-Systempartner
Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen...
05.02.2026
Betriebliches Hygienemanagement bei der Ernte von Obst und Gemüse – Neues Online-Seminar der QS-Akademie
Ein wirksames Hygienemanagement bei der Ernte von Obst und Gemüse ist das A und O, wenn es darum geht die Lebensmittelsicherheit, die Qualität der Ware und den Schutz der Verbraucher...
04.02.2026
Kostenfreies Online-Seminar der QS-Akademie: Präventionsstrategien Food Fraud – Lebensmittelbetrug erkennen und vermeiden
Mit dem Begriff Food Fraud (Lebensmittelbetrug) wird die bewusste Verfälschung, Imitation oder Falschetikettierung von Lebensmitteln bezeichnet, die darauf abzielt, auf illegale Weise wirtschaftliche Gewinne und Vorteile zu erzielen. Zu den...
03.02.2026
Jahreszahlen der Haltungsform bestätigen Tierwohl‑Trend
Die Initiative Tierwohl GmbH hat als Trägerin der Haltungsform neue Zahlen zur Haltungsform‑Kennzeichnung vorgelegt, die die Verteilung der fünf Stufen im Jahr 2024 zeigen und den Vergleich zum Vorjahr ermöglichen....
02.02.2026
Basiswissen Futtermittelrecht - Online-Seminar der QS-Akademie für Futtermittelunternehmen
Für Unternehmen der Futtermittelwirtschaft gelten zahlreiche verbindliche Rechtsvorschriften sowohl auf nationaler als auch auf europäischer Ebene. Ein neues Live-Online-Seminar der QS-Akademie, das sich inhaltlich besonders an mit Rechtsfragen befassten Mitarbeiter...
30.01.2026
Sanktionsbeirat verhandelte 2025 insgesamt 388 Fälle – Vertragsstrafen fließen vollständig in QS Wissenschaftsfonds
Im Jahr 2025 befasste sich der unabhängige QS‑Sanktionsbeirat mit insgesamt 388 Sanktionsfällen. Neben Maßnahmen wie Rügen, zusätzlichen Kontrollen sowie zeitweisen oder dauerhaften Sperren für die Teilnahme am QS‑System wurden in...
30.01.2026
QS im Austausch mit RTRS: Dialog zu verantwortungsvoller Sojaproduktion weiter vertieft
Fachexpertinnen aus dem Bereich Futtermittel der QS‑Geschäftsstelle trafen sich in dieser Woche in Bonn mit Vertreterinnen der Round Table on Responsible Soy Association (RTRS). Claudia Brill, Teamleiterin Futtermittel bei QS,...
29.01.2026
Notfallzulassung für PIRIMOR G gegen Blattläuse an Salaten im Gewächshaus
Für das Pflanzenschutzmittel PIRIMOR G hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 eine Notfallzulassung erteilt.
29.01.2026
Bekämpfung von Erdbeermilben - BVL erteilt Notfallzulassung für Pflanzenschutzmittel Movento SC 100
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat eine Notfallzulassungen für das Pflanzenschutzmittel Movento SC 100 erteilt.
29.01.2026
forsa-Umfrage bestätigt: Initiative Tierwohl und Haltungsform genießen hohe Zustimmung
Die aktuelle forsa‑Umfrage im Auftrag der Initiative Tierwohl (ITW) zeigt erneut eine starke Akzeptanz für das Tierwohl‑Engagement der Branche. Laut Befragung aus November 2025 finden 88 Prozent der Verbraucher das Konzept...
28.01.2026
Jetzt anmelden: Workshop „Grundlagen des Qualitätsmanagements und der Auditmethodik“
Am 10. und 11. März 2026 lädt die QS-Akademie zu einem zweitägigen Workshop in die QS-Geschäftsstelle in Bonn ein. Jeweils von 9:00 bis ca. 16:30 Uhr erhalten die Teilnehmerinnen und...
28.01.2026
Komplexe Matrix, klare Erkenntnisse: Ergebnisse des QS Laborkompetenztests 2025/2
Im Rahmen des zweiten QS‑Laborkompetenztests 2025 stellten sich 56 Labore aus 18 Ländern der analytischen Herausforderung in der Testmatrix Aubergine. Wie bereits in den vorangegangenen Tests zeigte sich auch dieses...
27.01.2026
Jetzt nachträglich ansehen: Online-Seminar "Sensorische Erkennung von Auffälligkeiten bei der Rohwareneingangskontrolle"
Die sensorische Beurteilung von Rohwaren im Rahmen der Futtermittelkontrolle nimmt eine Schlüsselrolle ein. Sie zählt zu den schnellsten, einfachsten und zugleich effektivsten Methoden, um mögliche Qualitäts- und Sicherheitsrisiken frühzeitig zu...
26.01.2026
QS gratuliert CERES Award Gewinnerin mit Portrait in der qualitas
Sylke Herse hat mit ihrem innovativen Bickbeernhof im niedersächsischen Landesbergen nicht nur in der von QS gesponserten Kategorie „Unternehmerin des Jahres“ überzeugt, sondern gleichzeitig den CERES Award Hauptpreis „Landwirtin des...
23.01.2026
Umgang mit erkrankten und verletzten Tieren (Schwein) – Neuer Live-Termin für Online-Seminar der QS-Akademie
Die richtigen Maßnahmen beim Umgang mit erkrankten und verletzten Schweinen sind aus mehreren tierschutzrelevanten, gesundheitlichen und wirtschaftlichen Gründen von entscheidender Bedeutung. Im Live-Online-Seminar der QS-Akademie erfahren Schweinehalter, wie Sie tierschutzgerecht...
23.01.2026
Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1: Aktualisierte Risikoeinstufungen für drei Herkunftsländer
QS revidiert mit Wirkung zum 23. Januar 2026 den Zusatzkontrollplan Aflatoxin B1 (Anlage 8.5 zum Leitfaden Futtermittelmonitoring).
22.01.2026
QS-Rückstandsmonitoring - Kontrollplan für 2026 veröffentlicht
QS hat den für 2026 umzusetzenden Kontrollplan (Anlage 10.1 Leitfaden Rückstandsmonitoring Obst, Gemüse, Kartoffeln Kontrollplan) für das QS-Rückstandsmonitoring veröffentlicht. Im Zuge der Revision des Kontrollplans hat QS gemeinsam mit dem...
22.01.2026
Initiative Tierwohl: Nämlichkeit in der Schweinehaltung bald möglich
Die Initiative Tierwohl hat 198 neue Ferkelaufzuchtbetriebe aufgenommen und damit einen weiteren wichtigen Schritt Richtung durchgängiger Nämlichkeit in der Schweinehaltung erzielt. Insgesamt profitieren nun jährlich über 22,5 Mio. Mastschweine und...
21.01.2026
Audits 2025: Qualitätssicherung im QS-System
Auch im Jahr 2025 hat QS mit einer Vielzahl von knapp 41.000 Audits konsequent die Einhaltung der QS-Anforderungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette überprüft. Die systematische Erfassung und Auswertung der Auditergebnisse...
20.01.2026
QS-Rückstandsmonitoring: Seit 20 Jahren sicheres Obst und Gemüse dank verantwortungsbewusstem Pflanzenschutz
Bonn, 20. Januar 2026. Mit der Einführung des QS-Rückstandsmonitorings im März 2005 hat QS ein starkes Kontrollsystem etabliert, das die Sicherheit von Obst, Gemüse und Kartoffeln entlang der gesamten Wertschöpfungskette...Download Anhang (PDF / 103 KB)
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19.01.2026
QS-Akademie – Kostenfreies Online-Seminar zur Vermeidung von Lebensmittelbetrug
Transparente und kontrollierte Lieferketten, eine sorgfältige Lieferantenauswahl, strenge Wareneingangs- und Produktkontrollen und eine systematische Dokumentation aller ergriffenen Maßnahmen – um sein Unternehmen wirkungsvoll vor Lebensmittelverfälschungen (sog. Food Fraud) zu schützen,...16.01.2026
QS-Futtermittelmonitoring: Perfektes Gesamtbild dank enger Verzahnung mit amtlicher Überwachung
Wie gut funktioniert das Zusammenspiel zwischen dem QS‑Futtermittelmonitoring und der amtlichen Futtermittelüberwachung? Die aktuelle Winter-Ausgabe unseres Magazins qualitas zeigt: Sehr gut! Beide Systeme ergänzen sich nicht nur, sie stärken gemeinsam...
15.01.2026
Neue ITW-Programme für höhere Haltungsformen starten 2026
Im Rahmen der Grünen Woche in Berlin hat die Initiative Tierwohl (ITW) bekanntgegeben, dass sie ihr bestehendes Tierwohlprogramm erweitert: Neben dem bisherigen Programm für die Haltungsform Stufe 2 werden künftig...15.01.2026
QS und ITW fördern das Deutschlandstipendium
Auch in diesem Jahr setzen QS sowie die Universität und Universitätsstiftung Bonn gemeinsam mit weiteren Fördernden ihr Engagement für das Deutschlandstipendium fort. Neben QS unterstützt in der Förderperiode 2025/26 auch...
14.01.2026
Fleischwirtschaft - Wichtige Revisionen für 2026
Mit der Revision zum 1. Januar 2026 hat QS in den Leitfäden Stufe Fleischwirtschaft einige Anforderungen ergänzt bzw. präzisiert. In den Leitfäden Schlachtung/Zerlegung, Verarbeitung und Fleischhandwerk sind die Anforderungen bezüglich...
13.01.2026
Newsletter der QS-Akademie - Neue Seminartermine jederzeit im Blick!
Mit dem Newsletter der QS-Akademie haben Sie alle neuen und anstehenden Termine für Live-Online-Seminare und Workshops jederzeit im Blick!
12.01.2026
QS-Wissenschaftsfonds fördert fünf neue Projekte
Der QS-Wissenschaftsfonds fördert in diesem Jahr fünf neue Forschungsprojekte. Bis zum 15. September 2025 konnten sich Universitäten, Fachhochschulen und andere Forschungseinrichtungen um die Finanzierung von Forschungsprojekten über den QS-Wissenschaftsfonds bewerben....12.01.2026
Erweiterung anerkannter Standards in der QS-Futtermittelwirtschaft zum 01.01.2026
Zum 01.01.2026 wurde die Anerkennung des Standardgebers EFISC-GTP um die Produktionsart „Straßentransport von Einzelfuttermitteln pflanzlicher Herkunft“ erweitert.
09.01.2026
Dezember 2025 - Übersicht zu neuen QS-Systempartner
Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen...08.01.2026
QS-Service für neue Meldepflicht im Antibiotikamonitoring für Enten seit 2026
Seit dem 1. Januar 2026 gelten neue Vorgaben im staatlichen Antibiotikamonitoring für Tierärzte, die Enten haltende Betriebe betreuen.
07.01.2026
Online-Seminar zur EmpCo-Richtlinie: Siegel und Umweltaussagen prüfen und bewerten
Immer mehr Unternehmen der Lebensmittelwirtschaft setzen auf Nachhaltigkeit und kommunizieren dies über Umwelt- und Nachhaltigkeitsaussagen oder entsprechende Siegel. Mit der neuen EmpCo-Richtlinie (EU) Nr. 2024/825 stehen sie jedoch vor veränderten...
06.01.2026
qualitas Winter-Ausgabe 2026: 20 Jahre Rückstandsmonitoring
Auch 2026 startet QS mit einer aktuellen Winter-Ausgabe der qualitas in ein neues Jahr und hat eine Vielzahl an Themen und Informationen für Sie aufbereitet.
05.01.2026
QS-Leitfaden für Broker – Neue umfassend überarbeitete Fassung ab sofort gültig
Der Leitfaden Broker Fleisch und Fleischwaren wurde für das Jahr 2026 von QS umfassend überarbeitet. Die Neustrukturierung des Leitfadens war erforderlich, um den Geltungsbereich klarer abzugrenzen, die Teilnahmepflichten für Broker...
02.01.2026
Leitfäden und Eigenkontrollchecklisten für 2026 veröffentlicht
Seit dem 1. Januar 2026 gelten die revidierten QS-Leitfäden. Diese stehen ab sofort auf der QS-Website zur Ansicht und zum Download bereit.
18.12.2025
Schweinemäster profitieren von Zinsvorteilen - Rentenbank akzeptiert CO2-Berechnung über QS-Klimaplattform
Bonn, 19.12.2025. Schweinemäster, die ihre betriebsindividuelle Klimabilanz über die QS-Klimaplattform berechnen, können zukünftig von einem Zinsbonus der Landwirtschaftlichen Rentenbank profitieren. Dieser Bonus wird nach Vorlage des Berechnungsnachweises unabhängig vom Ergebnis...Download Anhang (PDF / 106 KB)
25 12 19 QS-PM_Klimaplattform Zinsbonus-KORREKTUR
18.12.2025
Wir wünschen schöne Feiertage!
Das Jahr neigt sich dem Ende, und Weihnachten steht vor der Tür. Wir bedanken uns herzlich für die erfolgreiche Zusammenarbeit und wünschen Ihnen erholsame Feiertage. Bitte beachten Sie, dass die...
17.12.2025
BVL erteilt Notfallzulassung für CHRYSOTEC gegen Tomaten-Goldeule an Fruchtgemüse im Gewächshaus
Für das Pflanzenschutzmittel CHRYSOTEC hat das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) auf Basis des Artikels 53 der Verordnung (EG) Nr. 1107/2009 eine Notfallzulassung erteilt.17.12.2025
Jetzt nachträglich buchen und ansehen! Online Seminar der QS-Akademie zur Nitritreduktion in Fleischwaren
Für Unternehmen der Fleischbranche gelten in Deutschland und der EU klare und umfangreiche gesetzliche Vorgaben zum Einsatz von Nitrat und Nitrit. Diese Anforderungen sind in unterschiedlichen lebensmittelrechtlichen Regelwerken sowie in...
16.12.2025
Grundlagen des Qualitätsmanagements und der Auditmethodik – Fortbildung für angehende Auditoren
Am 10. und 11. März 2026 bietet die QS-Akademie einen zweitägigen Workshop zu den Grundlagen des Qualitätsmanagements und der Auditmethodik an. Der Workshop richtet sich an angehende Auditoren, die in...
15.12.2025
Bis zum 15. März 2026 bewerben! Ausschreibung des QS-Wissenschaftsfonds Obst, Gemüse, Kartoffeln
Mit dem QS-Wissenschaftsfonds Obst, Gemüse, Kartoffeln unterstützen wir innovative Ideen und Forschungsansätze entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Noch bis zum 15. März 2026 können Sie Anträge zu den Themen Bewertung von...
12.12.2025
QS-Akademie - Kostenfreies Online-Seminar zu QS-Revisionen 2026 in der Fleischwirtschaft
Im Rahmen der diesjährigen Revision treten zum 1. Januar 2026 die überarbeiteten QS-Leitfäden für den Bereich der Fleischwirtschaft in Kraft. Um die anstehenden Änderungen verständlich und praxisnah zu erläutern, bietet...
11.12.2025
Online-Seminar der QS-Akademie - Sensorische Erkennung von Auffälligkeiten bei der Rohwareneingangskontrolle
Die sensorische Erkennung von Auffälligkeiten bei der Rohwarenkontrolle von Futtermitteln spielt eine zentrale Rolle, da sie zu den schnellsten, unkompliziertesten und zugleich wirkungsvollsten Methoden gehört, um Qualitäts- und Sicherheitsrisiken frühzeitig...09.12.2025
Tiergesundheitsberatung liefert wertvolle Impulse
In der aktuellen Herbst-Ausgabe der qualitas gibt Aristotelis Zisis, Tierarzt und Projektleiter der Informationsplattform Qualifood beim Fleischprüfring Bayern, unter dem Titel „Gesundheit zählt“ Einblicke in seine ersten Erfahrungen mit der...
08.12.2025
Ab sofort verfügbar! Online-Seminar der QS-Akademie zum sicheren Umgang mit Tierarzneimitteln
Der verantwortungsvolle Einsatz von Arzneimitteln und Impfstoffen in der Nutztierhaltung ist ein zentraler Faktor für Tiergesundheit, Lebensmittelsicherheit und Umweltschutz. Mitte November beleuchtete ein Online-Seminar der QS-Akademie für Rinder-, Schweine- und...
05.12.2025
Online-Nachhaltigkeitscheck für mehr Transparenz und Entwicklung im Bereich Nachhaltigkeit
Viele QS-Systempartner aus dem Bereich Obst, Gemüse und Kartoffeln setzen bereits heute zahlreiche Nachhaltigkeitsmaßnahmen erfolgreich in der Praxis um. Mit dem Modul Freiwillige QS-Inspektion Nachhaltigkeit (FIN) haben Betriebe und Unternehmen...05.12.2025
November 2025 - Übersicht zu neuen QS-Systempartner
Jeden Monat entscheiden sich weitere Unternehmen aus dem In- und Ausland für eine Teilnahme am QS-System und zeigen so ihren Kunden, dass sie alle betrieblichen Prozesse von unabhängigen Stellen überprüfen...04.12.2025
Jetzt buchen: Fortbildungen und Weiterbildungsmaßnahmen der QS-Akademie für ITW-Tierhalter
Für an der Initiative Tierwohl (ITW) teilnehmende Tierhalter besteht in regelmäßigen Abständen die Verpflichtung an relevanten Fortbildungen und Weiterbildungsmaßnahmen teilzunehmen und die erfolgreiche Teilnahme für die Programmaudits zu dokumentieren. Die...04.12.2025
Report zum Antibiotikamonitoring 2025
Der aktuelle Report zum Antibiotikamonitoring im QS-System ist da. Die Ergebnisse zeigen: QS-Betriebe gehen weiterhin verantwortungsvoll mit dem Einsatz von Antibiotika um. Während das staatliche Monitoring für 2024 einen Anstieg...03.12.2025
Saatgutbehandlung - BVL erteilt Notfallzulassungen für Lumiderm VG zur Bekämpfung von Zwiebel- und Bohnenfliegen
Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat zwei Notfallzulassungen für das Pflanzenschutzmittel Lumiderm VG (Wirkstoff: Cyantraniliprole) erteilt.
03.12.2025
QS-Klimaplattform: Transparenz und erste Einblicke in CO₂-Bilanzen
Seit einigen Wochen unterstützt die QS-Klimaplattform die Land- und Fleischwirtschaft dabei, verlässliche CO₂-Bilanzen für die Schweinemast zu erstellen. Durch die strukturierte Dateneingabe in der Plattform und die automatische Berechnung des...
02.12.2025
Vorfahrt für mehr Biosicherheit im QS-System
Bonn, 02.12.2025. Ab dem 1. Januar 2026 müssen QS-Rinder- und Schweinhalter eine individuelle Risikobewertung der Biosicherheit ihres Betriebs vornehmen. Das QS-System folgt damit den Empfehlungen einer Ad-hoc Arbeitsgruppe zu Biosicherheit...Download Anhang (PDF / 98 KB)
25 12 02 PM_QS-Risikoampel
01.12.2025
Round-Table-Meeting der Futtermittel-Standardgeber in Wien
Vergangene Woche fand das jährliche Round-Table-Meeting der Futtermittel-Standardgeber beim Gastgeber AMA in Wien statt. An der Veranstaltung nahmen insgesamt neun europäische Futtermittel-Standardgeber, darunter auch QS, teil.
